El Valle de Aezkoa acogerá este domingo 12 de octubre de 2025 el I Día de la Ternera de Navarra, una cita organizada por la IGP Ternera de Navarra – Reyno Gourmet que busca rendir homenaje a todo el sector ganadero y poner en valor su papel en la economía local y en la conservación del entorno rural.
El evento se celebrará en Garaioa, con la colaboración de su Ayuntamiento, y contará con un amplio programa de actividades entre las 11 y las 18 horas. La jornada incluirá música, deporte rural, actividades infantiles y, como gran atractivo, una demostración de asado de una ternera durante 12 horas en la plaza del pueblo, que culminará con una degustación popular abierta a todos los asistentes.
Además, se expondrán ejemplares de ganado de razas amparadas por la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Navarra, procedentes de distintas ganaderías del valle, mostrando así la riqueza y calidad de la carne producida en la comunidad.
Durante el acto principal, previsto para las 13:30 horas, se rendirá homenaje a varias personas que han sido referentes del sector. Entre los pioneros del sello IGP Ternera de Navarra se reconocerá a la Carnicería Iriguibel, Tomás Monreal (representante comercial) y Javier Iñiguez (ganadero). También se destacará la labor de las nuevas generaciones, con menciones especiales para Beñat Agorreta, joven ganadero, y Adrián Zuazu, de Carnicerías Zuazu.
El programa de la jornada incluye:
11:00 h. Acto de apertura y muestra de ganado.
11:30 h. Música por las calles.
12:00 h. Exhibición de deporte rural.
13:30 h. Acto principal y homenaje a personas referentes.
14:00 h. Degustación del asado de carne IGP Ternera de Navarra.
16:00 h. Actividades infantiles.
17:00 h. Concierto de cierre.
La celebración del I Día de la Ternera de Navarra pretende convertirse en una cita anual para destacar el trabajo de los ganaderos, carniceros y productores locales, así como para reforzar el vínculo entre el campo navarro y el consumidor.
