La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Tudela, Irune García, ha presentado el VIII Congreso Nacional en Innovación en la Verdura, que se celebrará este martes en el Tudela Green Temple. En la presentación, ha estado acompañada por José María Pejenaute, presidente de la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano, y Danny Imízcoz, CEO de Matukio.
García ha destacado la celebración de esta jornada en el Tudela Green Temple (antigua iglesia de San Nicolás). “Va a ser el primer acto que realizamos abierto al público en este espacio, por lo que será especial y diferente, ya que acerca este congreso a la ciudadanía en un entorno como el casco antiguo, muy accesible para que la gente pueda acercarse y disfrutar de él".
Este VIII Congreso Nacional de la Verdura en Tudela contará en su acto de apertura con la participación del alcalde, Alejandro Toquero, y del consejero de Industria del Gobierno de Navarra, Mikel Irujo. El evento reunirá a expertos de diversos ámbitos del sector y la industria agroalimentaria.
La jornada, que se desarrollará entre las 10:00 y las 18:15 horas, incluirá varias mesas redondas y actividades en torno a la sostenibilidad y la alimentación como ejes transversales. El acceso será gratuito, previa inscripción en este enlace:
A continuación puedes consultar el programa completo de VIII Congreso Nacional en Innovación en la Verdura:
10:00 – 10:10 h. Apertura-Bienvenida
Alejandro Toquero (Alcalde de Tudela)
Mikel Irujo (Consejero de Industria, Gobierno de Navarra)
10:15 – 11:00 h. Hoy estamos con: A BOCADOS EITB
Modera: Joaquim Torrents (Cadena Ser)
Ponentes: Ander González, Gabriela Uriarte
11:00 – 11:45 h. Reconocimientos y Mesa Redonda 1: De la huerta a la mesa
Modera: Joaquim Torrents
Ponentes: Pilar Idoate, Ana Beriain, Andoni Etxeandia
11:45 – 12:15 h. Pausa café
12:15 – 13:15 h. Mesa Redonda 2: Producción sostenible y Agricultura Regenerativa
Modera: Eva Azofra
Ponentes: Joseba Betil, CONVERSAS MEDRANO, Álvaro Cirauqui
13:15 – 14:15 h. Mesa Redonda 3: Consumo responsable y alimentación saludable
Modera: Susana Villanueva
Ponentes: Dra. Idoia Elola, Dra. Idoia Labayen, HERBITEC, Antonio López
14:15 – 15:45 h. Lunch Networking
15:45 – 16:45 h. Mesa Redonda 4: Innovación y Economía Circular en la Industria Agroalimentaria
Modera: Danny Imízcoz
Ponentes: Juan Antonio Martínez, Montse Guerrero, SODENA, Laura Sandúa
16:45 – 17:45 h. Mesa Redonda 5: Transformación Digital y Futuro del sector agroalimentario
Modera: Sandra Aguirre
Ponentes: Héctor Barbarin, Eduardo López, La Línea Verde - Dique sí
17:45 – 18:15 h. Aplicaciones de la IA Regenerativa al campo y en la alimentación
Ponente: Fernando Veiga
18:15 h. Clausura
Irune García (Concejala de Ayuntamiento de Tudela)
