La campaña del pimiento del piquillo ha comenzado esta semana en Navarra con buenas perspectivas tanto por la cantidad que se espera recoger como por la calidad del producto. En la zona denominada Tierra Estella, uno de los agricultores que ya ha puesto en marcha la venta directa es Javier Pérez de Zabalza, responsable de La Casa Arriba, que cultiva en sus propios campos los pimientos que después ofrece a particulares y distribuidores.
El punto de venta se encuentra en Legaria, junto a la plaza del pueblo, y ha abierto desde este 3 de septiembre con horario de 9 a 18 horas todos los días. Allí se puede adquirir el producto recién recogido y también preparado, pelado, limpio y envasado.
“Este año esperamos vender los mismos kilos o algo más. Ahora estamos empezando. Sacaremos enseguida unos 600 kilos diarios y hacia el 12 de octubre, con el Pilar, es el momento de más venta”, ha explicado Pérez de Zabalza. El agricultor destaca especialmente la procedencia del producto. “Es un producto local, cultivado con cariño y con un sabor que se nota. Recién cogido de nuestra huerta”.
Las primeras llamadas han confirmado que el pimiento cultivado en esta localidad navarra vuelve a despertar interés mucho más allá de Tierra Estella. “Me llaman de todos los sitios, del País Vasco, Navarra, La Rioja, Barcelona, Madrid, Jaén…”, asegura el agricultor, que durante las últimas campañas ha conseguido ampliar considerablemente su clientela.
Las perspectivas en el campo también son positivas. “Este año hay bastante cantidad y la calidad es muy buena”, señala. En La Casa Arriba no solo venden el pimiento fresco, sino que también preparan producto “pelado, limpio y envasado” para facilitar su consumo.
En cuanto al bolsillo, los clientes encontrarán este año una ligera subida de precios, motivada por el incremento general de los gastos que ha tenido que afrontar la explotación durante el último año. Aun así, Pérez de Zabalza confía en que la demanda continúe respondiendo como en las últimas campañas.
Uno de los productos que más ha sorprendido por su crecimiento ha sido el pimiento cristal. “El año pasado se vendió muy bien. Fue súper bien y este año esperamos lo mismo junto al del piquillo”, explica. Precisamente, en la campaña de 2025, Javier Pérez de Zabalza ya destacó el fuerte aumento de la demanda de esta variedad, que llegó a repartirse prácticamente a partes iguales con el piquillo entre algunos clientes.
La campaña pasada comenzó con una producción de alrededor de 600 kilos diarios recién recogidos del campo, una cifra que aumentaba a medida que avanzaba la temporada hasta alcanzar el momento de mayor actividad en torno a El Pilar. Además, desde Legaria llegaron a salir alrededor de 200 kilos diarios adicionales en cajas destinadas a envíos, preparados entre lunes y miércoles para que el producto llegara a sus destinatarios en un máximo de 48 horas.
Los pedidos han llegado durante estos últimos años desde lugares como Galicia, Madrid, Barcelona, Jaén, Sevilla o Valencia, además del País Vasco, La Rioja y distintos puntos de Navarra. La Casa Arriba también trabaja con fruterías y distribuidores, aunque Javier Pérez de Zabalza mantiene una filosofía muy clara: vender directamente el producto cultivado en sus propias tierras.
El crecimiento de la demanda llevó ya en 2025 al agricultor navarro a incorporar una máquina de mayor capacidad para asar los pimientos. La anterior se había quedado pequeña ante el volumen de producto. Además del fresco, La Casa Arriba ofrece pimientos asados y envasados al vacío y mantiene la venta de diferentes variedades durante la temporada.
La explotación tiene sus campos en Tierra Estella y apuesta por el producto de temporada y de proximidad. La Casa Arriba cultiva sus propios pimientos y los lleva directamente del campo al consumidor, con la venta en Legaria como uno de los principales puntos de encuentro durante estos meses.
Con las primeras cajas ya saliendo de la huerta, Pérez de Zabalza afronta ahora las semanas de mayor trabajo. Si las previsiones se cumplen, la producción irá aumentando durante septiembre hasta alcanzar uno de sus momentos fuertes en octubre. “Este año hay más cantidad y es de mucha calidad”, resume el agricultor navarro ante una nueva campaña que acaba de arrancar.
