El Rincón del Pana es un bar restaurante de Pamplona que se ha convertido en toda una referencia desde su apertura hace dos años. Destaca su comida casera y abundante que recibe muchos elogios en las redes sociales.
El Rincón del Pana está situado en la calle Tafalla 6, en pleno segundo Ensanche de la capital navarra. Muy cerca de otros establecimientos que hemos conocido en este apartado de comercio local.
Las dueñas del bar son las venezolanas Stephanie Rodríguez Montiel y Grecia Pérez Gómez de 30 años de edad. "Es una fusión de comida española y venezolana. Hacemos comidas para los dos públicos", asegura Stephanie.
Llevan dos años de vida en el mismo centro de Pamplona, desde el 11 de septiembre de 2022: "La verdad que muy bien. Los vecinos nos han recibido fenomenal y estamos muy contentas. La verdad que sí", indican.
En cuanto a los platos que más destacan "las empanadas y las arepas que están muy ricas. Es un sabor diferente porque todo es casero y hecho al momento. Estamos todo el día desde las diez de la mañana hasta las once de la noche y los domingos abrimos al vermú. No cerramos ningún día de la semana".
Stephanie y Grecia llevan seis años en Pamplona: "Hemos estado trabajando en diferentes sitios de hostelería como en el Chez Belagua de camarera. Como las dos hemos trabajado en los dos mundos, cocina y en barra, nos hemos animado a abrir por nuestra cuenta".
la zona de la ciudad donde está situado el Rincón del Pana les gusta: "Está bastante transitado. Por la mañana suele venir gente que va al mercado del Ensanche y por la noche se anima bastante", comentan.
El nombre de Rincón del Pana tiene una explicación: "Pana en Venezuela es amigo, como tu compi. La mamá te pregunta ¿Con quien andabas? y le dices con mi Pana Juan, que es mi amigo Juan. El Rincón del amigo, que puedes venir aquí con amigos o con quien tu quieras", explican.
Desde primera hora de la mañana "trabajamos con pinchitos, cafés y así, Menú del día teníamos con plato combinado estilo de Venezuela, pero lo dejamos y trabajamos solo con carta. Hay platos combinados de todo un poco y sorprenden a todos".
Cuando viene la gente de Pamplona al bar "lo hacen con la mentalidad de que quieren probar algo de Venezuela y les encantan las arepas que están muy buenas. Tienen que probarlas".
Tanto Stephanie como Grecia ya tienen a su familia en Pamplona: "Las dos tenemos a toda la familia aquí gracias a Dios. A los papás, hermanos y tíos. Ya somos unas pamplonesas más. La verdad que sí", aseguran.
Sobre pamplona señalan: "Nos encanta. Antes de venir aquí nos íbamos a ir a Valencia, pero llegamos a Pamplona porque teníamos a un familiar aquí y nos quedamos. No queremos irnos. Nos gusta la vegetación. Mucho verde y todo está muy limpio y cuidado. Todos nos han recibido muy bien y muy amables", concluyen.
