• lunes, 28 de abril de 2025
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GASTRONOMÍA

Un atún 100% vegetal: la creación que lanzará una firma navarra próximamente

Foody's desarrolla desde hace tres años versiones vegetarianas de productos cárnicos y, ahora, lanza el primer producto de pescado.

105 personas sufrieron una intoxicación por la histamina que contenía el atún
Imagen de archivo de unos filetes de atún

La firma navarra Foody´s lanzará el próximo mes de septiembre al mercado un atún 100 % vegetal en aceite de oliva.

Foody´s, que lleva desarrollando análogos cárnicos desde 2018, comenzó por la ternera y el pollo y ahora lanza su primer producto de pescado.

También comercializa quesos vegetales con tres recetas estilo Cheedar, Mozzarela y Edam, informa la empresa navarra en un comunicado.

La marca navarra ha utilizado denominaciones como Antiburgers, Antinuggets, Antikeso o Antiatún para referirse a sus productos análogos.

Foody´s nació de la diversificación hacia el sector de la alimentación del grupo ENHOL de energías renovables.

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