Reyno Gourmet colaborará en la actividad formativa del alumnado de hostelería y restauración del Centro Integrado 'Burlada FP' con el fin de contribuir a su perfeccionamiento profesional.
Mediante dicha colaboración, Reyno Gourmet se ha comprometido a participar en la docencia de materias afines a sus especialidades. Asimismo, aportará materiales didácticos y productos que puedan ser utilizados con fines pedagógicos.
Por su parte, el Centro Integrado 'Burlada FP' contribuirá a la difusión de los productos agroalimentarios con calidad diferenciada, velando por la defensa de la buena imagen de la agroindustria navarra como garantía de calidad y origen.
El pasado 14 de enero tuvo lugar la primera sesión formativa, dedicada a Reyno Gourmet y dos de las marcas amparadas, la producción integrada y la producción ecológica y agricultura ecológica.
Tras la presentación teórica se llevó a cabo una formación práctica en cocina.
La formación continuará con las siguientes actividades programadas: D.O. Queso Idiazábal, el 15 de enero; D.O. Queso Roncal, el 20 enero; D.O. Cava y D.O. Navarra, el 22 enero; D.O. Aceite de Navarra, el 26 enero; D.O. Navarra, el 29 de enero; I.G.P. Ternera de Navarra, el 1 de febrero; I.G. Pacharán navarro, el 5 febrero; I.G.P. Piquillo de Lodosa, Espárrago de Navarra y Alcachofa de Tudela, el 9 abril.
Asimismo, se llevarán a cabo, en fechas aún por determinar, sendas formaciones sobre Alimentos Artesanos de Navarra y Cordero de Navarra.
