Pamplona amplía su variedad gastronómica con la apertura de una nueva cafetería, que ya dispone de otro local en la capital navarra. Está ubicado en el barrio de Iturrama, en la calle Iturrama número 25, trasera.
Tras el éxito de su primer establecimiento, la marca ha decidido dar un paso más y expandir su concepto a otra zona de la ciudad, apostando por un espacio acogedor y una oferta gastronómica basada en productos de calidad, que abrirá sus puertas a finales de marzo.
Se trata de la cafetería Amona, que contará con un nuevo local en la calle Tafalla número 14 de Pamplona. Es un establecimiento que está muy cerca de otros que hemos conocido en esta sección de comercio local, como el restaurante venezolano El Rincón del Pana, que ofrece las empanadas y arepas más espectaculares, y también abrió hace unos meses su segundo local en la calle Comedias.
A pocos metros de este nuevo local, las tres hermanas propietarias ya disponen de otro establecimiento: Veggie Studio, en la avenida de Carlos III, 45. En este caso, se trata de un obrador de repostería artesana hecha a base de plantas, pero la esencia de ambos proyectos es similar.
Desde su apertura en Iturrama, Amona ha logrado consolidarse como un punto de encuentro para quienes buscan un ambiente cálido donde disfrutar de un buen café acompañado de repostería artesana y vegana. Su propuesta combina la tradición con toques innovadores, ofreciendo desde desayunos y meriendas hasta opciones más completas para quienes desean hacer una pausa en su día a día.
La palabra amona en euskera significa abuela. En la página web de la cafetería, afirman que el proyecto es un "homenaje a nuestras amonas". "Todo comenzó con las tres hermanas sentadas en una mesa, haciendo cuentas de la cafetería y perdidas entre pedidos de cookies Red Velvet y bizcochos de Oreos. Esto, pensamos, no nos representa", afirman.
"Era el momento de ponernos manos a la masa con todo lo que nos habían enseñado nuestras abuelas, lo que hemos tenido en las mesas familiares toda nuestra vida. Teníamos la oportunidad de contarle a los demás lo que hemos hecho siempre en nuestra tierra, y que el bizcocho, las magdalenas, las pantxinetas, los goxuas o los sagargalas eran nuestros postres favoritos de la amona y lo que nos ha acompañado desde que éramos pequeñas", aseguran.
La cafetería Amona destaca en especial por estos productos, además de por sus cafés y tés. Pero, también se puede encontrar en ella tostadas muy variadas, cookies, y sus exquisitos rolls de canela de diferentes sabores. Desde hace tiempo, en el barrio de Iturrama, y ahora también en su nuevo local en la calle Tafalla número 14 de Pamplona.
