Desde su apertura en septiembre de 2023, Cortau Café se ha convertido en una de las cafeterías más queridas del centro de Pamplona.
Detrás del mostrador, con una sonrisa y mucho cariño, están Roldison León, un joven ecuatoriano de 27 años, y su madre, Isabel Córdova, que llegaron a la ciudad en 2018 con un sueño: abrir un lugar acogedor donde el café fuese el auténtico protagonista.
En apenas unos meses, esta cafetería familiar ha logrado posicionarse como un referente local en el mundo del café de especialidad. Tanto es así que en el primer concurso de cafeterías de especialidad de Navarra, celebrado entre el 13 de enero y el 2 de febrero, Cortau Café se alzó con el tercer puesto, confirmando que su propuesta va mucho más allá de una moda pasajera.
En Cortau Café se apuesta por el café orgánico, con una preparación cuidada al detalle. "Nos apasiona este mundo, y tratamos de transmitirlo a nuestros clientes", afirmaba Roldison León en una entrevista a NAVARRA.COM.
A los clásicos caffé lattes y capuchinos con sabores como vainilla o caramelo, se suman opciones más atrevidas como su gama premium, donde el café se fusiona con notas de banana, coco, frambuesa o chocolate.
Además, quienes buscan algo distinto pueden disfrutar de sus tés matcha, por unos 4€, o de sus famosas 'explosiones', batidos con helado y sabores como pistacho, kinder o chocolate, que cuestan 5,80€.
Y para acompañar, el local ofrece una tentadora variedad de dulces: tortitas generosas, perfectas para compartir, con toppings de nutella, miel, pistacho o kinder (alrededor de 6€); cookies, tartas caseras y sus ya icónicos churros, que se sirven con azúcar, caramelo, pistacho crujiente o nutella (4,50€ las 6 unidades o 6,90€ las 8).
El local abre de lunes a viernes de 8:30 a 20:30 h, los domingos de 10:30 a 20 h, y cierra los sábados por descanso semanal.
Ahora, Cortau Café quiere presentar su nuevo café de especialidad con una acción muy especial. El viernes 25 de abril, entre las 17:00 y las 19:00 horas, los 100 primeros clientes que se acerquen al local recibirán un café gratuito.
También habrá sorpresa extra, los 10 primeros en llegar se llevarán también un kit de regalo exclusivo. Cortau Café se encuentra en la calle Mercaderes número 14 del Casco Viejo.
