Un nuevo restaurante ha abierto sus puertas en Pamplona coincidiendo con el inicio de las fiestas de San Fermín. Después de varios meses de obras, el establecimiento ha comenzado a funcionar en la capital navarra.
Para ello, han empleado un local completamente reformado, que estaba listo para estrenar y con una ubicación privilegiada en una de las zonas de mayor tránsito peatonal de la ciudad.
Se trata del restaurante Brasserie, ubicado en el número 16 de la calle Amaya. Es un establecimiento que está muy cerca de otros que hemos visto en esta sección de comercio local, como el bar El Cali, que reabrió este año unos meses después de su apertura, y se encuentra en el local de al lado.
El nuevo local ha apostado por una oferta variada que incluye una gran variedad de productos locales, y resulta ideal para disfrutar en grupos y poder probar diferentes platos.
Entre los más destacados del restaurante Brasserie se encuentran algunos como la maskarada (16,50€), la tempura de verduras y langostino (16€), la ensaladilla rusa con caviar y gambones, por el mismo precio, y también las albóndigas con patatas (12€).
En cuanto a los platos fuertes, se puede disfrutar en el establecimiento de su ajoarriero con huevo frito (14€), su exquisito tataki de atún rojo con salsa de soja (22€), o su ceviche de camarón, con mango, aguacate, cebolla roja, chifles de plátano y tostaditas (18€).
El espacio ofrece una propuesta de cocina con platos pensados para compartir, y en su carta se pueden encontrar recetas tradicionales reinterpretadas, con un enfoque cuidado tanto en los ingredientes como en la presentación.
