Una reconocida marca local ha abierto este viernes un nuevo establecimiento en pleno centro de Pamplona, concretamente en el número 2 de la calle Nueva. La apertura llega apenas cuatro días después de la inauguración de otra tienda en el Centro Comercial La Morea, y anticipa una tercera apertura en la calle Amaya, prevista para las próximas semanas.
Se trata de Taberna, la histórica firma de panadería, bollería y pastelería que lleva más de medio siglo presente en la capital navarra. En su nueva tienda, que cuenta con más de 200 metros cuadrados, la marca ha implantado la nueva imagen que ya acompaña sus aperturas más recientes, apostando por un diseño que mezcla tradición e innovación.
Ubicada en un edificio singular con vistas al pasaje Seminario, el local sorprende con una panera de más de 3 metros de altura que evoca las estanterías de una biblioteca, y una sala de degustación equipada con mesas a distintas alturas y enchufes en cada mesa, pensados para quienes trabajan o cargan sus dispositivos mientras disfrutan de un café o un dulce.
En el plano solidario, Taberna ha anunciado que toda la recaudación de sus nuevas aperturas durante 2025 irá destinada a ANELA, la Asociación Navarra de Esclerosis Lateral Amiotrófica. Esta colaboración busca visibilizar la enfermedad, sin cura ni tratamiento eficaz, y apoyar tanto la investigación como a quienes la padecen.
El acto de inauguración ha contado con la presencia de José Ramón Iriarte, presidente de ANELA, junto a responsables de la marca. Durante la jornada se ha repartido información en el local para aumentar la concienciación sobre la ELA entre los clientes.
En cuanto a la oferta de productos, Taberna mantiene clásicos como la barra Campesina, la Trenza del Reyno o el Croissant Vienés, pero también introduce panes funcionales, pensados para dietas específicas, deporte o alimentación infantil, así como nuevas propuestas en bollería como el Roll de Canela o los milhojas de hojaldre.
Fundada en 1897 por Lázaro Taberna, la enseña ha sido una referencia para generaciones de pamploneses desde que abrió su primera tienda en la ciudad en 1948, y continúa hoy su expansión manteniendo la cercanía de siempre con una clara vocación de futuro.
