La Semana del Pincho de Navarra ha dejado este miércoles 25 de marzo de 2026 un desenlace inédito en Pamplona. Bar Amatxo y Bar Gatza han acabado compartiendo el primer premio de la final celebrada en Baluarte, en una resolución ex aequo que, según la información publicada durante el fallo, no tenía precedentes en el certamen.
En un primer momento, el anuncio ha situado como ganador a Bar Amatxo con su propuesta “Anchoa en ascuas”. Sin embargo, la gala ha dado un giro inesperado segundos después, cuando se ha comunicado que el Bar Gatza también recibía el máximo galardón por “Bordaxaki Sando”; desde el establecimiento han admitido que les ha pillado “desprevenidos” y que “esto no había pasado nunca”.
El segundo puesto ha sido para Baserriberri, también de Pamplona, con “El pintxo de los que no ganaron”. El tercer lugar lo ha ocupado Olio Pizza Bar con “Pizza frita”, mientras que el premio del jurado popular ha recaído en Nuevo Hostaf de Tafalla por “Caza Dubái”.
La final de la Semana del Pincho de Navarra ha reunido a los ocho establecimientos clasificados, que han preparado sus creaciones en directo ante el jurado y el público asistente. La cita, celebrada en Pamplona, ha vuelto a convertir a Baluarte en el gran escaparate de uno de los concursos gastronómicos más reconocidos de la comunidad.
Además de los dos ganadores, en la final han estado Restaurante Nómada con “Trashumancia”, Baserriberri con “El pintxo de los que no ganaron”, Akari Gastroteka con “El Reflejo” y Olio Pizza Bar con “Pizza frita”. También han llegado a la última ronda Nuevo Hostaf con “Caza Dubái” y New Gure Etxea con “GaHuRa”.
El listado de finalistas lo ha completado Bar Amatxo con “Anchoa en ascuas” y Bar Gatza con “Bordaxaki Sando”, los dos nombres propios de una tarde que ha acabado con sorpresa en Pamplona. No era fácil imaginar un cierre así en la Semana del Pincho de Navarra, pero el jurado ha terminado repartiendo el máximo reconocimiento entre dos barras de la capital navarra.
El jurado ha estado formado por profesionales de la gastronomía de distintos puntos del país, entre ellos David Yárnoz, Franchesko Vera, José Luis Vicente “Txebiko”, David Rodríguez e Iñaki Lazkano. Tras la deliberación, prolongada hasta última hora de la tarde, se ha celebrado la entrega de premios en el mismo auditorio.
Durante el acto, la presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Ana Beriáin, ha destacado que el nivel de los pinchos había sido “muy alto” este año. La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y la Asociación de Turismo de Navarra, se ha celebrado del 13 al 22 de marzo y ha vuelto a situarse entre las grandes citas gastronómicas del calendario foral.
