Las alcachofas y los espárragos, productos estrella de la gastronomía navarra, serán los protagonistas de una jornada muy especial el próximo sábado 26 de abril en Cabanillas, localidad ribera situada junto a las Bardenas Reales.
El Día de la Alcachofa y el Espárrago se ha convertido en una cita imprescindible para los amantes del producto local y de temporada.
A lo largo del día, se podrá disfrutar de una feria con exposición y venta de verduras, así como de productos artesanos locales, además de visitas guiadas a los campos de cultivo y al trujal de la localidad, talleres infantiles, pasacalles, actuaciones musicales y degustaciones.
Uno de los momentos más esperados será la demostración de pelado y cocinado de alcachofas y espárragos en plena calle San Roque, con posibilidad de degustación gratuita incluida.
También habrá una comida popular y un concurso de encestado de alcachofas en la Plaza del Ayuntamiento, pensado tanto para vecinos como para visitantes que quieran pasar un día diferente en torno a dos de los ingredientes más característicos de la Ribera de Navarra.
Además, no faltarán las charangas, gigantes y conciertos, que animarán las calles y bares de la localidad durante toda la jornada. Un plan completo para saborear lo mejor de la huerta navarra en un ambiente festivo y familiar.
10:00 h Diana por las calles con los Auroros de Cabanillas.
10:30 – 11:30 h Taller infantil Tresmontes.
Calle San Roque
10:30 – 14:00 h Feria con exposición y venta de verdura y productos artesanos locales y de temporada.
Calle San Roque
11:00 – 13:00 h Visita guiada a los campos de alcachofas y espárragos.
Inscripciones en el puesto de venta.
11:00 – 13:00 h Visita guiada al Trujal de Cabanillas y a la Iglesia San Juan de Jerusalén.
Inscripciones en el Ayuntamiento o en [email protected]
11:30 – 12:30 h Demostración de pelado y cocinado de espárragos y alcachofas.
Con degustación. Calle San Roque
11:30 – 14:00 h Parque infantil en las inmediaciones de la Sala de Cultura.
12:00 h Pasacalles con gaiteros y gigantes de Cabanillas.
Salida desde la Plaza del Ayuntamiento.
14:30 h Comida popular en la Sala de Cultura.
Menú: Caldereta de cordero con espárrago y alcachofa.
Inscripciones hasta el 23 de abril en el Ayuntamiento (6 €).
15:30 h Concierto de "Tal Kual Band" en la Sala de Cultura.
17:30 h Ronda por los bares con la charanga Riau Riau.
19:30 h Concurso de encestado de Alcachofa en la Plaza del Ayuntamiento.
Inscripciones por la mañana.
23:30 h Concierto de "La Fragua" en la Sala de Cultura.
