La IG Pacharán Navarro ha procedido a la renovación de su Consejo Regulador y por primera vez será un órgano paritario entre productores y empresas elaboradoras.
La IG Pacharán Navarro, amparada en la enseña Reyno Gourmet, ha procedido a la renovación de su Consejo Regulador y por primera vez será un órgano paritario entre productores de endrinas y empresas elaboradoras.
A principios de año la sociedad pública INTIA asumió internamente la Secretaría General del Consejo Regulador y ahora se ha constituido el nuevo órgano que, por primera vez y tras la aprobación del Reglamento, ha acogido entre sus miembros a cuatro representantes del sector productor, integrado por unas veinte personas.
Se trata de cambios con los que la IG Pacharán Navarro busca mejorar su funcionamiento y organización después de que en 1988 un grupo de empresas constituyeran el Consejo Regulador, y de hecho para 2019 el sector prevé incrementar sus ventas un 5% tras años de tendencia inversa.
Los cuatro productores, de Dicastillo, Falces, Mués y Mendavia, se dedican al cultivo del arañón o endrina con el que se elabora en la actualidad el 90% del Pacharán Navarro ya que el 10% restante procede de la importación.
