SOCIEDAD
Vuelve la Semana de la Croqueta de Navarra: lista de participantes con sus propuestas
Los diferentes manjares gastronómicos se podrán degustar hasta el 15 de mayo.
05 mayo, 2022 - 14:35 | Actualizado: 05 mayo, 2022 - 16:55
El próximo 6 de mayo arranca la V Semana de la Croqueta de Navarra en setenta y un bares repartidos por toda la geografía foral.
Hasta el próximo 15 de mayo se podrán degustar las diferentes propuestas que participan en esta iniciativa gastronómica organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería ANAPEH.
Con la colaboración de Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua, Ayuntamiento de Pamplona, Bodegas Irache, Aceite Urzante, Kaiku, la cerveza 18/70 La Rubia y la Cooperativa de Hosteleria
La Semana de la Croqueta de Navarra es una de las citas gastronómicas más importantes del año por la altísima participación de los establecimientos hosteleros, por la calidad de propuestas, cada año más sugerentes y trabajadas y por la buena acogida que tiene entre el público de todas las edades.
Este conocido frito es muy versátil por la variedad de ingredientes con la que puede ser elaborada, ya sea de verduras, carnes o pescados y por su formato de bocado. Su origen se encuentra en la Francia del siglo XVIII y en el cocinero Antonin Carême, conocido como el “rey de los chefs y el chef de los reyes”, que fue quién las introdujo en las cocinas nobles y hoy, en pleno siglo XXI, continúa siendo uno de los pinchos más populares que ofrecen los bares.
Álvaro Urdánoz, representante de Harinas Urdánoz, ha destacado que “la Semana de la Croqueta es una cita gastronómica ya consolidada, esperada por el público y que cuenta con el apoyo de los hosteleros que confían en esta iniciativa y que, al secundarla un gran número de ellos la convierten en el evento gastronómico más importante del año en Navarra.
La V Semana de la Croqueta cuenta con la participación de 71 bares agrupados por los diferentes barrios de Pamplona para facilitar la realización de rutas, así como por otras localidades como Puente La Reina, Estella, Irache, Lekunberri y Tudela.
PREMIOS
La Semana de la Croqueta es un certamen en el que todos los establecimientos participan con sus elaboraciones y son valorados, primero, por un jurado previo y luego por un jurado profesional. Éste se encargará de valorarlas según a las siguientes categorías: Primer, segundo y tercer premio, premio a la creatividad e innovación, premio a la croqueta tradicional, distinción al mejor punto de fritura, distinción a la máxima cremosidad y distinción al mejor maridaje.
FINAL Y ENTREGA DE DIPLOMAS
El martes 17 de mayo se celebrará la final en Cooperativa de Hostelería de Navarra en Burlada. Los finalistas presentarán sus elaboraciones a un jurado formado por reconocidos profesionales de la gastronomía de nuestra comunidad
PARTICIPANTES:
PAMPLONA
- 1. CERVECERIA TXIRRINTXA
Estafeta 87 · 11 a 14:30h y 18:30 a 23h
Popeyina: Croqueta de espinacas y queso de cabra
- 2. CASA JUANITO
Estafeta 83 · L a S 8 a 24h. D cerrado
CBQ: Croqueta de calabacín, bacon y queso
- 3. ADOKIN GASTROBAR
Estafeta 81 · M a S 11 a 15:30h y 18:30 a 22:45h. D 12 a
15:30h. L cerrado
Croqueta de ibérico
- 4. CHEZ BELAGUA
Estafeta 49-51 · De 9h a cierre. M cerrado
Croqueta del mar: croqueta de calamar
- 5. YA FALTA MENOS
Estafeta 36 · X a D 12 a 15h y 20 a 23h. L y M cerrado
ESDELNORTE: Croqueta de centollo con toque de sidra
- 6. BAR RESTAURANTE DOM LLUIS
San Nicolás 1 · L a D 12 a 15:30h y 19 a 22:30h.
D tarde cerrado
Croqueta de de gamba al ajillo y toke a wasabi
- 7. EZCABARTE CENTRO
Pozo Blanco 24-26 · L a D 12 a 15h y 17 a 22h
BOMBÓN DE CHANTADA: Croqueta de rúcula y queso azul
- 8. SAN NICOLÁS-COCINA VASCA
San Nicolás 13 · L a D 12 a 16h y 19 a 23h
Red tiger. Croqueta de mejillón y curri rojo
- 9. BAR ULZAMA
San Nicolás 12 · L a D 12 a 15h y 19 a 22h. L tarde cerrado
Gosaaar-la
- 10. BAR EL MARRANO
San Nicolás 16 · 12 a 15:30h y 19 a 22:30h
Tigresa
- 11. VERMUTERÍA RÍO
San Nicolás 15 · 10 a 23h
Itsascroquet: Croqueta de txangurro
- 12. LA MANDARRA DE LA RAMOS
San Nicolás 9 · 12 a 14h y 19 a 22h
Croq-vante: Croqueta de bogavante con verduritas y Harissa
- 13. BASOKO TABERNA
San Nicolás 13 · 11 a 14h y 19 a 22h
Croqueta Torocreta
- 14. ASADOR KATUZARRA
San Nicolás 34-36 · 13 a 16h y 20 a 22:30h
Croqueta “con mucho peso”
- 15. BASERRIBERRI
San Nicolás 32 · X a D 12:30 a 15:30h y 19:30 a 22:30h
Croquetas de gimnasio que quieren ser croisSants
- 16. BEARÁN BAR&ROOMS
San Nicolás 25 · 12 a 16h y 19 a 23h
TigrE
- 17. RESTAURANTE LA VIEJA IRUÑA
San Nicolás 40 · 12 a 16h y 19 a 23h
Esparrageta
- 18. CASA PACO
Rincón de San Nicolás 1 · 10 a 15h y 19 a 23h. D tarde y
L cerrado
CroquePaco
- 19. BAR PICNIC
San Nicolás 72 · 12 a 15h y 19:30 a 22h
Croqueta picnicreta
- 20. TAQUERIA EL MARIACHI
San Gregorio 12 · M a D 13 a 16h y 19 a 22h
Tesoro azteca
- 21. NUEVO ANAITA
Ciudadela 13 · 12 a 15h. D tardes y L cerrado
CroqueAnaita: Croqueta de jamón al estilo tradicional
- 22. BAR MONASTERIO
Espoz y Mina 11 · X 19 a 22h. J a S 12 a 15h y 19 a 22:30h.
D 12 a 15h
Txiscreta!
- 23. BAR TXOKO
Plaza del Castillo 20 · 12 a 15h y 19 a 22h
Croqueta de bogavante invertida
- 24. BAR EL KIOSKO
Plaza del Castillo 14 · 12 a 15h y 19 a 22h
Croqueta dulce de arroz con leche con calabaza
- 25. CAFÉ IRUÑA
Plaza del Castillo, 44 · L a D 11 a 15:30 y 19 a 22:30h
Croqueta de txangurro y langostino
- 26. EL PASADIZO DE LAS DELICIAS RESTORAN
Plaza del Castillo 40 · M a S 12 a 15:30h y 19 a 22:30h.
D 12 a 15:30h. L cerrado
Delicia de Croqueta
- 27. BAR LA COMEDIA
Comedias 13 · J 19 a 22h, V 12 a 14:30h y 19 a 22h. S 12 a
14:30h y 19 a 22h. D 12 a 14:30h
este Pato es la Pera
- 28. PATIO DE LAS COMEDIAS
Comedias 12 · M, X y D 12:30 a 15h. J a S 12:30 a 15h y
19:30 a 22h
Croqueta de txangurro
- 29. IRUÑAZARRA
Mercaderes 15 · 12:30 a 15.40h y 19:30 a 22:30h
Croqueta GAM-berra (y puerros)…
- 30. CARAVINAGRE BAR
Nueva 20 · 12 a 15:30h y 20:30 a 23h
Croqueta de Caserio: panceta, membrillo, chocolate blanco, queso del Roncal y nueces garrapiñadas
- 31. BAR EZKIA
Navarrería 10 · L a S 12 a 14:30h y 19 a 21h. D 12 a 14:30h
Croqueta de hongos
- 32. MESÓN DE LA TORTILLA
Navarrería 12 · 12 a 14h y 19 a 22h
Croqueta de Canard: Croqueta de pato con manzana asada
- 33. MESÓN DE LA NABARRERÍA
Navarrería 15 · 11.30 a 15.30h y de 18 a 23h
Txincroqueta
- 34. BISTROT CATEDRAL
Navarrería 20 · X a V 19 a 23h. S y D 13 a 23h
BisCocreta
- 35. BAR ALDAPA
Calle del Carmen 13 · M a S 11 a 16h y 19 a 22h.
D 11h a 18h
Veggie-croquet
- 36. HOSTERÍA DEL TEMPLE
Curia 3 · M a S 12 a 15:30h y 19 a 23h. D tarde y
L cerrado
Croqueta de mejillón con mojo picón
- 37. MIELOTXIN TABERNA-GASTROBAR
Curia 12 · L a D 12 a 15 y 19:30 a 22h
Crok-txopo
- 38. KANTXA
Juan de Labrit 33 · M a D 13 a 15:30h y 19 a 23h.
L cerrado
Entre dos tierras: Croqueta de papada ibérica, langostinos y cogollos de Tudela
- 39. CAFÉ BAR YOLDI
Avda. San Ignacio 11 · L a S 11:30 a 14 y 19 a 22h. D tarde
cerrado
Croqueta de rabo de toro
- 40. GELTOKI IRUÑEA
Conde Oliveto 5, antigua estación de autobuses · L a X
11:30 a 13:30h. J a S 11:30 a 13:30h y 19 a 22h
Croqueta de borraja ecológica y bacalao
- 41. LA TERRAZA DE BALUARTE BY CARLOS RODRÍGUEZ
Plaza de Baluarte · 12 a 16h y 19 a 23h
Croqueta Morzillo al cuadrado
- 42. CHESTER&PISCO
Olite 8 · D y X 13:30 a 15:30h. J a S 13:30 a 15:30h y 19:30a 22h
Croqueta Éxtasis
- 43. LA HUERTA DE LA CHICHA
Paulino Caballero 15 · L a S 12 a 14h y 19 a 22h. D 12 a 14h
Croqueta de Alcachofa con Cigalas
- 44. LA BARRA DEL GOLOSO
Aoiz 12 · L a S 13:30 a 15h y 20 a 22h
Croqueta Coqueta
- 45. EAT´N BUCKET
Bardenas Reales 1 · M a D 18 a 23h
Donut de jamón y queso
- 46. ZELAIK GASTROBAR
Plaza Tomás Caballero 2 · M a S 11 a 16h y 19:30 a 23h
Croqueta de pollo y ají amarillo
- 47. BODEGAS NUÑEZ
Isaac Albéniz 15 · L a V 10 a 21h. S tarde y D cerrado
LA KARRI: Croqueta de carrilleras con bechamel de patata trufada
- 48. EL MONO CHARLIE
Plaza Félix Huarte 7 · L a J 19:30 a 22:30h. V a D 13 a
15:30h y 19:30 a 22:30h
Monocreta
- 49. GALAR
Joaquín Maya 15 · L a V 11 a 14h y 20 a 23h.
S y D todo el día
De Yesa a la mesa. Croqueta de esturión de Yesa, alga wakame y anchoillas de Santoña
- 50. EZPALA TABERNA
San Juan Bosco 1 · L a V 12:00 a 15:30h y 18:00 a 21:00h.
S 13:00 a 15:30 y 18:00 a 21:00. D cerrado
Croqueta de morcilla y piquillos
- 51. LE PETIT COMITÉ
Monasterio de Yarte 1 · 13 a 15h y 20 a 23h. L cerrado
Croqueta Paquita
- 52. LA QUINTA
Plaza Yamaguchi 5 · L a D 13 a 15h y 20 a 23h
KIRIKIMCHEE. Pollo asado al estilo de la quinta, con salsa kinchee, huevo y Panko
- 53. PADDY’S CORNER
Plaza Yamaguchi 1 · 12:30 a 14h y 19:30 a 21:30h
CHOCROQUETA. Choco, cebolla, tinta de sepia y salsa de menta
MENDEBALDEA - BARAÑAIN
- 54. LA JUANA GASTROBAR
Benjamín de Tudela 42, Mendebaldea · L 19 a 22:30h.
M a D 13:30 a 15h y 19 a 22:30h
Coqueta brava
- 55. LOS PORCHES
Lur Gorri 18, Barañáin · 12 a 15h y 19 a 22h. L cerrado
AXURKI
- 56. AKARI GASTROTEKA
Avda Cataluña 8 · 12:30 a 14:30 y 19 a 21h
Gaskroketa
- 57. LA TAHONA DEL SOTO
Isabel Garbayo Ayala 9 · L a V 12 a 14h y 18 a 20:30h
S y D 10 a 14:30h
Croqueta de jamón ibérico
- 58. LA SOTA DE LEZKAIRU
Cataluña 8 · L a D 13 a 16h y 19 a 22h
Croqueta de cochinita pibil: croqueta de carne mechada al estilo pibil
- 59. LA SALA
Ventura Rodríguez 64 · L a D 11 a 16h y 19:30 a 22:30h
El bosque ahumado. Croqueta de chuleta de vaca a la brasa con corazón meloso de boletus y parmentier
trufada
- 60. BAR ZOKOA
Parque de los Enamorados 17 · L a S 18:30 a 21h.
D cerrado
Croqueta ya tu sabes... en el zokoa!
- 61. CAFÉ BAR JAVIER
Fermín Daoiz, 2 · L a V y D 12 a 14:30h y 18:30 a 21h.
S cerrado
Tigreta: Croqueta de mejillón
- 62. AVENIDA
Travesía Espronceda, 19 · X a D 12 a 15h y 19 a 22h.
L y M cerrado
ZAINZUKrEtA 3.0: Croqueta de espárrago de Navarra y queso Idiazabal ahumado
- 63. LA ZARZAPARRILLA
Avda. Erripagaña 35, Burlada · L a D 19 a 23h
Croqueta emmental&duroc
- 64. GASTRO BAR BERLÍN DUBLÍN
Dublín 2, Burlada · 12 a 14:30 y 19 a 21:30h
Croqueta Ferrero de calamar
HUARTE
- 65. CLUB DE JUBILADOS DE HUARTE
Plaza San Juan s/n · L a D 12:30 a 15h y 19:30 a 21h
Croqueta de Anita: con changurro
PUENTE LA REINA
- 66. BAR GARÉS
Plaza de los Fueros 38 · L a V 12 a 14h y 19:30 a 21:30.
L cerrado. Sábado 14 sólo por la mañana
La monda naranja
ESTELLA
- 67. CAMPING IRATXE
Avda. Prado de Irache, Ayegui · L a J 11 a 15h. V y S 11 a
15h y 19 a 21h. D 11 a 15h
Croqueta de pollo de corral al curry con toque de manzana reineta asada
LEKUNBERRI
- 68. LEKUONBERRI
Aralar 19 · L a X 12 a 14h. J a D 12 a 14h y 20h a cierre
Croquetas de carrilleras al vino tinto
ALLO
- 69. BAR CENTRO CÍVICO DE ALLO
Paseo de la Fuente 4 · M a D 12 a 16h y 20 a 22:30h
Aires de Baztán
IRACHE
- 70. BAR KIROL RESTAURANTE IRACHE
Avda. Prado de Irache 4. V 20 a 22:30h. S 13 a 15:30h y
20 a 22:30h. D 13 a 15:30h
Croqueta Javier
TUDELA
- 71. HORNO COSCOLÍN
San Antón 14 · V a D 11 a 13h
Las Bolas de Fran
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