El popular barrio pamplonés de la Chantrea se convierte este mes de noviembre en el epicentro gastronómico de la ciudad. Desde el 8 hasta el 16 de noviembre, un total de 14 bares participan en la XIII Semana del Pincho de la Chantrea, un certamen que premia la creatividad culinaria y el talento de las hosteleras y hosteleros del barrio.
Organizada por Bares de la Chantrea y ANAPEH, la cita se ha consolidado como uno de los eventos más esperados del año, con el apoyo del Ayuntamiento de Pamplona, Caja Rural de Navarra, la Cooperativa de Hostelería, Vinos D.O. Navarra y la UDC Chantrea. Durante nueve días, vecinos y visitantes podrán disfrutar de propuestas que combinan tradición e innovación, con pinchos de autor a precios populares.
El recorrido gastronómico mantiene sus precios: 2,5 euros si se consume solo el pincho y 4 euros si se acompaña de bebida. Las barras de los bares se vestirán de gala para ofrecer creaciones como “Onddoibili”, “Txantxatun”, “Ping Pong Ikura”, “Zara” o “Fire of Flavours”, entre muchas otras. Un auténtico festival de sabores con guiños locales e internacionales que consolida a la Chantrea como un referente culinario en Pamplona.
Además del disfrute gastronómico, el certamen busca reforzar la vida de barrio y la implicación vecinal. Cada establecimiento participa no solo como punto de degustación, sino también como espacio de encuentro entre vecinos y visitantes. La cita también incluye el Premio Popular, donde el público elige sus pinchos favoritos tras degustar al menos diez creaciones y sellar su folleto en los bares participantes.
El 19 de noviembre se celebrará la entrega de premios en la Sociedad Kaskallueta, donde se conocerán los ganadores de las categorías oro, plata y bronce, además del premio elegido por el público. El jurado estará compuesto por Dogartzi Pérez, Encarna Garalut, y los vecinos Mikel Auza, José Gómez y Yolanda Armendia, premiados en la edición anterior.
Quienes prueben todos los pinchos podrán participar en sorteos de estuches de vino D.O. Navarra, vermús para dos personas en los bares participantes, un escudo de la Chantrea y hasta tres plazas en el jurado de la próxima edición. Además, los asistentes pueden compartir su experiencia en Instagram mencionando a @anapeh.hosteleria y @gastroturismonavarra con el hashtag #PinchoTxantrea2025.
La Semana del Pincho de la Chantrea demuestra, un año más, la fuerza de un barrio que combina identidad, creatividad y espíritu popular, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes del buen comer.
El Ogi (Plaza Arriurdiñeta, 1)
Pincho: Onddoibili – Parmentier de patata con boletus silvestres acompañado con una emulsión de yema.
🕒 Martes cerrado. De lunes a viernes 19:00-21:30 h. Sábado y domingo 12:00-15:00 h y 19:00-21:00 h.
Harpea (Plaza Arriurdiñeta, 2)
Pincho: Txantxatun – Panipuri relleno de tartar de atún rojo, mayonesa de trufa y flor comestible.
🕒 Martes a viernes 19:00-21:30 h. Sábados y domingos 12:30-15:00 h y 19:30-21:00 h.
Euntze (Paseo Federico Soto, 11)
Pincho: Ping Pong Ikura – Bola de maíz crujiente con parmentier de patata, queso crema, txangurro, Ikura y salsa teriyaki.
🕒 Lunes a domingo 12:00-15:00 h y 18:30-20:30 h.
Cañaveral (C/ Villafranca, 14)
Pincho: Zara – Pastel de carrilleras, patata y corazón de fresa.
🕒 Martes y miércoles cerrado. Resto de días 12:00-15:00 h y 19:00-22:00 h.
El Sur (C/ Urroz, 33)
Pincho: Contxa – Tartar de salmón, mango, aguacate y camarones.
🕒 Lunes a domingo 12:00-14:30 h y 19:00-21:30 h.
+ Al Sur (C/ Valtierra, 13 trasera)
Pincho: Fire of Flavours – Solomillo macerado en kétchup con pimienta negra sobre Pimiento del Piquillo y piña frita.
🕒 Sábados y domingos 12:30-15:30 h y 19:00-22:30 h.
Tamarán (C/ Canal, 25)
Pincho: Entre Pan y Gloria – Pan casero con carrilleras de ternera y toque de salsa canaria.
🕒 Lunes 19:30-22:00 h. Martes a domingo 13:00-14:30 h y 19:30-22:30 h.
Ona (C/ San Cristóbal, 29)
Pincho: Andresito – Cochinilla a baja temperatura sobre brioche con cebolla encurtida y salsa de yogur.
🕒 Viernes y sábado 12:00-14:00 h y 19:00-21:30 h. Domingo 12:00-14:00 h.
Avenida (Travesía Espronceda, 19)
Pincho: KFC – Pollo frito coreano ultra crujiente glaseado.
🕒 Lunes y martes cerrado. Miércoles y jueves 17:00-20:30 h. Viernes a domingo 12:00-14:00 h y 17:30-20:30 h.
Malatesta (Avenida Villava, 80)
Pincho: Hồ Chí Minh Muôn Năm – Ekotalo con piña asada, pollo a la vietnamita, curry rojo, cacahuetes y cebollino.
🕒 Miércoles a viernes 18:00-20:30 h. Sábado y domingo 13:00-15:00 h y 18:00-20:30 h.
Baigorri (Plaza Ezcaba s/n, Avda. Villava 84 trasera)
Pincho: Ikusgarri-Ikusgorri – Arroz con gamba en salsa de coco acompañado de plátano frito.
🕒 Lunes a domingo 12:00-15:00 h y 19:00-22:00 h.
Ezkaba (Plaza Ezcaba s/n, C/ Miravalles 5 trasera)
Pincho: Jainkozko Txerria – Brik de pata de cerdo rellena de carrillera en su jugo con puré de boniato y reducción de PX.
🕒 Martes cerrado. Lunes a viernes 19:00-21:00 h. Sábado y domingo 12:30-14:30 h y 19:00-20:30 h.
Trápala (C/ San Cristóbal, 6)
Pincho: Putzipertola – Brioche de pato confitado con cebolla caramelizada, queso de cabra y alioli de naranja.
🕒 Domingo cerrado. Lunes a viernes 19:00-21:30 h.
Cervecería TX (Plaza Guitarrista Sabicas, 4)
Pincho: Güanlluuu – Carrilleras de angus con salsa de queso brie trufado, falso caviar y reducción de cerveza escocesa sobre tosta crujiente.
🕒 Lunes a viernes 19:00-21:00 h. Sábado y domingo 12:30-14:30 h y 19:00-21:00 h.
