• miércoles, 19 de febrero de 2025
  • Actualizado 17:06
 
 

PAMPLONA

Los 18 bares que participarán en la esperada Semana del Pincho de un barrio de Pamplona

Se ofrecen opciones para todos los gustos, desde recetas inspiradas en la cocina tradicional hasta las más vanguardistas.

“El No Sé”,  el pincho que ha quedado en tercer lugar  en la XXI Semana del Pincho de la Chantrea. CEDIDA
Uno de los pinchos galardonados en la última edición de la Semana del Pincho de la Chantrea. CEDIDA

La Chantrea es un barrio especial por muchas razones. Su carácter popular, el sentido de pertenencia y comunidad de sus habitantes, su capacidad de movilización cuando lo han considerado necesario y, en especial, su amplio tejido hostelero. Los bares no solo ofrecen una destacada propuesta gastronómica, sino que actúan como puntos de encuentro para vecinos, vecinas y visitantes.

Como cada año desde hace ya veintidós ediciones, las barras se vestirán de gala entre el viernes 1 de noviembre y el domingo 10 de noviembre, presentando nuevas creaciones gastronómicas en formato pincho. Los asistentes podrán acompañar estas propuestas con un vino D.O. Navarra, un refresco o una cerveza. Las degustaciones mantienen su precio: 2,5 € solo el pincho y 4 € si se acompaña de bebida.

Se ofrecen opciones para todos los gustos, desde recetas inspiradas en la cocina tradicional hasta las más vanguardistas, con influencias tanto locales como internacionales. La mezcla de estilos es una característica de este lugar de Pamplona, algo que se refleja también en las cocinas de sus bares y enriquece la gastronomía local. Los comensales podrán encontrar desde lasañas de codillo, mil hojas con toques especiales, platos inspirados en comics manga, entrañas, chicharrones, pizzas con guanciale, hasta salsas de mango, entre otros muchos sabores transformados en auténticas delicias.

El jurado tendrá una tarea difícil cuando se reúna el 13 de noviembre en la Sociedad Kaskallueta para determinar los ganadores del oro, la plata, el bronce y una mención especial. El equipo evaluador estará compuesto por Beatriz Etayo de Pamplona Food (sommelier y experta en visitas gastronómicas y catas), Arantza Rupérez de Viajes Divertis (organizadora de experiencias gastronómicas) y los vecinos premiados en 2023, María García, Felipe Neves y José Luis Gallardo.

Además, como en años anteriores, se otorgará el Premio Popular al mejor pincho. Para participar en esta categoría, los asistentes deben probar al menos 14 pinchos y marcar en el folleto, disponible en los bares, sus dos favoritos. Esta participación permite optar a premios como un escudo de la Chantrea, entradas para eventos deportivos y lotes de vino D.O. Navarra.

Quienes prueben los 18 pinchos y voten participarán en el sorteo de un vermú para dos personas en los bares participantes, lotes de cerveza, una entrada doble para las Piscinas de la U.D.C. Chantrea (incluye sauna y chorros), una cena con misterio para dos personas y la posibilidad de formar parte del jurado en la próxima edición de la Semana del Pincho de la Chantrea. El folleto, sellado y con los dos bares seleccionados, deberá entregarse en alguno de los establecimientos antes del día 10 de noviembre.

Quienes deseen compartir su experiencia en Instagram pueden mencionar a @anapeh.hosteleria y @gastroturismonavarra utilizando el hashtag #PinchoChantrea2024.

La Semana del Pincho de la Chantrea está organizada por Bares de la Chantrea y ANAPEH, en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona, Caja Rural de Navarra, Cooperativa de Hostelería, Vinos D.O. Navarra y la UDC Chantrea.

Bares participantes en la Semana del Pincho de la Chantrea

  1. El Ogi. Plaza Arriurdiñeta, 1
    Gomu-Gomu Takoyaki
    Martes cerrado. Lunes a domingo 19-21h. Sábado, domingos y festivos 12-15h.

  2. Harpea. Plaza Arriurdiñeta, 2
    Bomba de Sabores
    Lunes cerrado. Martes a viernes 19-21:30h. Sábados y domingos 12-15h y 19-21:30h. Domingo día 10 por la tarde pintxo no disponible.

  3. Euntze. Paseo Federico Soto 11
    Profe
    Lunes a sábado 12-15:30h y 19-21h. Domingo 12-15:30h. Jueves pintxo no disponible.

  4. Cañaveral. C/ Villafranca 14
    Come 1 y Cuenta 20
    Martes y miércoles cerrado. Resto de días 12-15h y 19-21:30h.

  5. Tamarán. C/ Canal 25
    Tentación
    Lunes a jueves 13-14:30h y 19-22:30h. Viernes a domingo 13-14:30h y 19-22:30h.

  6. Ulia. C/ Valtierra 16
    Brocheta Ulia (hay opción vegetariana)
    Lunes cerrado. Martes a domingo 13-21h.

  7. Price. C/ Valtierra 12
    Pintxo de Pan con Chicharrón
    Martes cerrado. Lunes a domingo 10-16h y 19-21:30h.

  8. Ona. C/ San Cristobal 29
    Ferminiko
    Viernes y sábado 12-14h y 19-21:30h. Domingo 12-14h.

  9. Avenida. Travesía Espronceda 19
    Sataytxerri
    Lunes y martes cerrado. Miércoles y jueves 18-20:30h. Viernes a domingo 12-14h y 18-20:30h.

  10. Malatesta. Avenida Villava 80
    Deskarbonara
    Jueves y viernes 18-20h. Sábado y domingo 12-14h y 18-20h.

  11. Baigorri. Plaza Ezcaba s/n (Avda. Villava 84 trasera)
    Te Sorprendo
    Lunes a domingo 12-15:00 y 18-21h.

  12. Nilo. Plaza Ezcaba s/n (C/ Miravalles 11)
    Contraste
    Jueves cerrado. Lunes a viernes 19:30-21:30h. Sábado y domingo 12:30-14:00h y 19:30-21h.

  13. Ezkaba. Plaza Ezcaba s/n (C/ Miravalles 5 trasera)
    La Xuxe
    Martes cerrado. Lunes a viernes 19-21:30h. Sábado y domingo 12:30-14:30h y 19-21:30h.

  14. Javier. C. Fermín Daoiz 2
    Fran Sancisco del Javier
    Sábado día 9 cerrado. Resto de días de 12:30-14:30h y 18:30-21:30h.

  15. La Sede. C/ Fermín Daoiz 4
    Delicias del Mar
    De 12-16h y 19-22h.

  16. Cervecería Tx. Plaza Guitarrista Sabicas 4
    Plancha al Txilindron
    Viernes y sábado 18:30-20h. Domingo a jueves 18:30-21:30h.

  17. Trápala. C/ San Cristóbal 6
    Taketxisgerra
    Días 4, 5, 6, 7 y 8 de 19-21:30h. Sábado día 9 de 12-14:30h.

  18. Morea. C/ Echarri Aranaz
    Paramy
    Viernes a domingo 12-14:30h y 19-21h. Lunes y martes pintxo no disponible. Miércoles y jueves 19-21h.

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