Pamplona pierde otro de esos nombres que parecían formar parte para siempre del paisaje de la ciudad. El restaurante Tip Top ha cerrado sus puertas en la avenida de Zaragoza. No abrió ni para las fiestas de San Fermín, que son el momento de mayores ingresos.
El establecimiento está situado en el número 17 de la avenida de Zaragoza, a muy pocos metros de la plaza de los Fueros, en una zona de paso constante entre el Segundo Ensanche, Iturrama y la Milagrosa.
La despedida llega después de una trayectoria de más de 40 años vinculada a la hostelería pamplonesa. De hecho, el local había salido a la venta durante el pasado mes de agosto por 520.000 euros, anticipando que podía abrirse una nueva etapa en uno de los bares más reconocibles de esta entrada al centro de Pamplona.
No se trataba precisamente de un establecimiento pequeño. El inmueble dispone de más de 170 metros cuadrados, repartidos entre zona de bar, comedor, cocina industrial equipada y dos almacenes, además de terraza exterior y licencia de actividad vigente cuando fue puesto en el mercado.
Detrás del Tip Top hubo durante años una familia muy conocida entre su clientela. En 2010, el negocio estaba en manos de los hermanos Echaide —Javier, Félix, Jesús, Rosa e Inma—, naturales de Artariáin, en la Valdorba, que habían convertido el establecimiento en punto de encuentro para muchos trabajadores y vecinos de la zona.
Precisamente aquel año el restaurante protagonizó una de sus historias más curiosas. Desde su barra se colaboraba en la venta de cupones de la ONCE del vendedor Carmelo Lasterra y allí se distribuyeron 37 cupones premiados que dejaron 1,3 millones de euros entre clientes, vecinos y trabajadores habituales.
La marca Tip Top llegó además a contar con otro establecimiento en Pamplona, situado en el parque Tomás Caballero 2, junto a los conocidos Edificios Inteligentes. Aquel segundo restaurante desapareció con el paso de los años y el local fue ocupado después por proyectos como Zelaik Gastrobar, Valdizarbe-2 y, más recientemente, el bar Lanting.
También el restaurante de la avenida de Zaragoza había vivido diferentes etapas. En 2017, el establecimiento reabrió con otros propietarios extranjeros después de un cambio de gestión, manteniendo un nombre que llevaba ya décadas asociado a esa esquina de Pamplona.
El cierre llama todavía más la atención al mirar los negocios que rodean al Tip Top. Prácticamente al lado, en el número 15 de la avenida de Zaragoza, abrió la cafetería Nissi, Sazón con Pasión, un establecimiento que también fue protagonista de la sección de Comercio Local de Navarra.com y que ocupó el espacio donde anteriormente estuvo El Dulce Taller de Yoli.
Unos metros más adelante, en el número 21, se encuentra el histórico bar Sol, otro establecimiento muy conocido de la zona que también ha bajado la persiana en 2026 después de décadas de actividad. El negocio llevaba ligado a esta esquina de la plaza de los Fueros desde los años 70.
Al otro lado de la avenida también se ha transformado la oferta hostelera. El restaurante Kabo trasladó su proyecto al número 10 de la avenida de Zaragoza, donde Jaione Aizpurua y Aaron Ortiz abrieron su nuevo local en 2023 después de dejar el cercano Hotel Avenida.
Ahora, el cierre del Tip Top de la avenida de Zaragoza 17 deja otra persiana bajada en uno de los tramos hosteleros más reconocibles de esta entrada al centro de Pamplona, después de más de cuatro décadas de cafés, comidas, almuerzos y encuentros detrás de una barra que ha visto cambiar por completo su entorno.
