El Ayuntamiento de Pamplona ha firmado un convenio con la empresa organizadora de ‘The Champions Burger’ con el objetivo de garantizar la correcta celebración del evento gastronómico, que arranca este miércoles en el parque del Runa, en el barrio de Rochapea.
El acuerdo obliga a la promotora a cumplir la normativa de higiene alimentaria, asegurar la correcta conexión a las redes de abastecimiento y formalizar contratos laborales ajustados al convenio del sector. El evento ocupará de forma temporal este espacio público de 21.230 metros cuadrados hasta el 2 de noviembre.
En el recinto se han instalado 29 food trucks, un autobús turístico, una zona infantil vigilada, aseos, mesas, photocalls y espacios para la votación popular que elegirá la mejor hamburguesa de España entre 22 propuestas, 16 de ellas abiertas al voto del público y cuatro locales pamplonesas.
Para facilitar el acceso, el Consistorio ha habilitado desde este miércoles hasta el 4 de noviembre los aparcamientos de Trinitarios 1 y 2 para los residentes de los sectores 1 (Casco Antiguo) y 8 (Rochapea). Además, se pondrá en marcha un servicio gratuito de lanzaderas con salidas cada 15 minutos desde la calle Biurdana y paradas en la avenida de Gipuzkoa, plaza Julio Caro Baroja, avenida Marcelo Celayeta y calle Río Arga.
El evento abrirá sus puertas a las 19:00 horas y se celebrará de lunes a jueves, de 18:00 a 00:00, y de viernes a domingo, de 12:00 a 00:00. Además de hamburguesas, habrá opciones vegetarianas y sin gluten, junto a patatas fritas, alitas, croquetas, tequeños y postres como tarta de queso o helados.
En materia de seguridad, la organización deberá contratar un seguro de responsabilidad civil, garantizar la evacuación en caso de emergencia y mantener el recinto vallado, limpio y ordenado. También deberá instalar extintores, proteger el cableado eléctrico, asegurar la estabilidad de las estructuras y disponer de aseos suficientes y en buen estado.
El convenio también detalla normas estrictas de salud pública. Los food trucks deberán contar con agua potable fría y caliente, fregaderos con grifos no manuales, desagüe al saneamiento, utensilios de higiene adecuados y productos correctamente etiquetados o con albaranes de entrega. Además, los alimentos deberán conservarse en condiciones óptimas de refrigeración y exposición.
El uso de vajilla reutilizable será prioritario. Si se emplea material desechable, deberá ser biodegradable o compostable, y el evento dispondrá de un sistema de recogida selectiva con carteles informativos para el reciclaje. También se ofrecerá agua del grifo en vasos reutilizables y solo se servirá agua embotellada si lo pide el cliente.
En cuanto a las bebidas, solo se permitirán vasos de cristal o plástico reutilizable, prohibiéndose los de un solo uso. Los organizadores deberán recoger los vasos reutilizables abandonados y aceptar los que aporten los propios asistentes, incluso si no pertenecen al sistema del evento.
De esta forma, el Ayuntamiento busca garantizar que ‘The Champions Burger’ en Pamplona se desarrolle con todas las garantías de seguridad, sostenibilidad y limpieza, evitando incidencias como las denunciadas en anteriores ediciones de este certamen gastronómico en otras ciudades.
