En pleno centro histórico de Tudela, capital de la Ribera de Navarra, se encuentra Casa Lola, un restaurante único que destaca no solo por su excelente gastronomía, sino también por su singularidad.
De hecho, es el único establecimiento de la ciudad que cuenta con kupelas de sidra natural, lo que le confiere un carácter especial y genuino. Este negocio está capitaneado por Carlos Corral, quien también gestiona el bar La Despensa.
Además, su comedor principal está situado en una de las bodegas subterráneas mejor conservadas de Tudela. Por eso, comer en este restaurante de Navarra se convierte en una experiencia única y con mucho encanto.
Uno de los platos estrella de Casa Lola es, sin duda, la chuleta a la brasa. Ofrecen varias opciones según el corte y el tipo de carne, destacando la Chuleta de vaca extra (63 €/kg), la Chuleta de vaca premium (81 €/kg) y la Chuleta de buey (148 €/kg), todas ellas preparadas con el inconfundible sabor a la parrilla que caracteriza al restaurante.
Además, su oferta se completa con otras opciones de carne como el entrecot premium (41 €) y el solomillo de vaca con foie (38 €).
El restaurante ha logrado consolidarse como un referente gastronómico en la zona, en parte gracias a su apuesta por la calidad y la innovación.
En 2021, Casa Lola se alzó con el primer puesto en la Semana de la Croqueta de Navarra gracias a su famosa croqueta de cecina, bautizada como 'Thececina', un bocado que combina tradición e innovación con una textura cremosa y un sabor intenso. Esta croqueta puede disfrutarse en el restaurante por 3,50 € la unidad.
Además de la carne, el restaurante ofrece una interesante selección de quesos y chacinas, como el salchichón trufado (19 €), el jamón ibérico (25 €) y la cecina de Wagyu Tahima A5+ (48 €). Para los amantes de los quesos, destacan el Shropshire con Malvasía (12 €) y el Pecorino Moliterno con trufa (16 €).
Las verduras de temporada también tienen un lugar destacado en la carta, con platos como los pimientos del Padrón (13 €), las pochas de Tudela (18 €) o las alcachofas fritas con foie (29 €), siempre apostando por el producto local y fresco.
Casa Lola también cuenta con una carta de guisos tradicionales, como el cordero al chilindrón (22 €), el rabo de toro (26 €) o los chipirones en su tinta con arroz blanco (21 €). Asimismo, su propuesta de pescados a la brasa incluye delicias como el rodaballo (65 €/kg), la dorada (60 €/kg) o el exclusivo virrey (120 €/kg).
Una de las opciones más atractivas de Casa Lola es su menú del día, con una variada oferta de primeros y segundos platos, incluyendo opciones a la brasa y guisos típicos. Por 23,50 €, los comensales pueden disfrutar de un completo menú con postre y bebida incluidos.
Además, el restaurante ofrece un menú sidrería para mesas completas, que incluye platos como chorizo a la sidra, tortilla de bacalao y la tradicional chuleta de sidrería, acompañado de sidra natural de la kupela por 45 € por persona. Para los más pequeños, el menú infantil está disponible por 20 €, con opciones de carne a la brasa y croquetas.
La carta de postres no deja indiferente a nadie. Desde el lemon pie (7 €) hasta el tradicional goxua (6 €), pasando por la tarta de queso (10 €) o la irresistible torrija con helado (6 €), todos los postres están elaborados con esmero y presentan un final dulce y perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.
Casa Lola se ha convertido en una parada obligada para los amantes de la buena carne y los sabores auténticos en Tudela. Con su combinación de cocina tradicional y toques modernos, este asador-sidrería ofrece una experiencia única en el corazón de la Ribera de Navarra.
