El concurso 'Ultimate Cheat Burger' ya ha arrancado en un bar de Villava. Se trata de la segunda edición de un campeonato que enfrenta a 4 hamburguesas vencedoras en anteriores duelos, y tratarán de hacerse un hueco en la carta de la reconocida hamburguesería. En la galería, se pueden observar las burgers participantes y su proceso de creación.
Tras el éxito del torneo en su primera vez, el propietario del local, tuvo claro que lo repetiría. "El año pasado se nos ocurrío esta locura, y acabamos muy contentos. Este año lo hemos hecho más completo, y todavía más loco", expresa entre risas Fermín Iriarte, dueño de un bar que destaca por su constante innovación y sus creaciones más extravagantes.
Se trata del bar gastro Okei Errrialde, situado en la calle Ricardo Bel número 8, en Villava. Es un establecimiento que está muy cerca de otros que hemos conocido en esta sección de comercio local, como la pastelería Arrasate, en la que se elaboran roscones sanfermineros y únicos.
Este original torneo se divide en dos semifinales y una final. La primera ronda se disputará del 4 al 30 de marzo, y la segunda del 1 de abril al 4 de mayo. De ellas, saldrán las dos hamburguesas finalistas que intentarán formar parte de la carta del bar Gastro Okei Errialde. Esta gran final tendrá lugar entre el 6 de mayo y el 1 de junio.
En la primera semifinal, durante este mes de marzo competirá la 'Dirty Burger', creada por Fermín Iriarte, el propietario del local. Se trata de una carne con doble de queso en pan de torrija, pollo frito, rúcula, salsa ranchera, queso azul, beicon ahumado y salsa de miel picante.
Y lo hará contra la 'Amnesia de Jagger', ideada por el cocinero del local, que venció entre las hamburguesas creadas por los trabajadores de Gastro Okei Errialde. La carne va acompañada de salsa de jagger, queso gouda, cebolla caramelizada, guacamole, mayonesa, plátano frito y panceta crujiente.
En la segunda ronda, que se disputa en abril, una de las hamburguesas que tratará de alcanzar la gran final es 'La Gourmet', la vencedora entre los influencers gastronómicos. Es una creación de Álvaro Díaz (@pamplonagourmets), y lleva carne con queso del Roncal, chistorra crujiente, mayonesa trufada, mermelada de pimientos del piquillo y cebolla flambeada.
Su rival será la hamburguesa 'Romero's House'. Se trata de una nueva variante introducida en el concurso, en el que varios clientes han participado elaborando su mejor burger para poder competir en el campeonato. La hamburguesa ganadora ha sido elaborada por Joseba Romero, y lleva carne con doble de queso, una salsa especial 'Romero’s House', beicon crujiente, cebolla caramelizada y queso de cabra, y se puede bañar el pan en más salsa.
Las dos vencedoras en ambos enfrentamientos disputarán la gran final entre el 4 de mayo y el 5 de junio. Los clientes podrán votar degustando las excelentes creaciones en su local a través de un código QR, pero como "la mayoría de los fines de semana siguientes, las reservas están completas", también pueden hacerlo pidiéndolas para recoger.
