• viernes, 07 de febrero de 2025
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COMERCIO LOCAL

El dulce más típico de Pamplona que enamora a todos los visitantes a la capital navarra

Se ha convertido en una parada necesaria para aquellos turistas que desean conocer la gastronomía navarra, y también para aquellos que ya la disfrutan y desean darse un capricho.

Inauguración de la nueva tienda de _Pastas Beatriz_. PABLO LASAOSA 8
Inauguración de la nueva tienda de Pastas Beatriz. PABLO LASAOSA 8

La gastronomía de Pamplona es una de las señas de identidad de la capital navarra. Desde sus pinchos hasta la repostería artesana, la ciudad ofrece una amplia variedad de sabores que atraen a turistas y locales.

En los últimos meses, el número de establecimientos que ofrecen repostería elaborada en su propio obrador está creciendo de manera exponencial, ya que su éxito es indiscutible.

En este contexto, cobran especial importancia aquellos negocios que han logrado reinventarse y mantenerse con el paso del tiempo, para seguir ofreciendo a sus clientes los mejores productos. Es el caso de Pastas Beatriz, una pastelería tradicional fundada en 1969. Está muy cerca de otros establecimientos que hemos visto en esta sección de comercio local, como la cervecería Whānau

En el año 2019, abrió en la Calle Curia un nuevo local, y sus pastas caseras rellenas se han convertido en un manjar que disfrutan aquellas personas deseosas de darse un capricho dulce.

Pero si hay un producto de la pastelería que se ha convertido con el paso de los años en uno de los dulces más típicos de la ciudad son sus famosísimos 'garroticos', que han conquistado a generaciones de pamploneses y pamplonesas, y que siguen siendo un imprescindible en cualquier visita a la ciudad.

Se trata de un pequeño hojaldre relleno de chocolate, crujiente por fuera y con un interior suave y dulce, que ha logrado convertirse en un auténtico símbolo de la repostería navarra.

El éxito de este dulce se debe a su sabor equilibrado y textura perfecta. Los 'garroticos' son el acompañamiento ideal para un café a media mañana o para llevar como recuerdo tras una visita a la ciudad. Aunque los hay en diferentes versiones , como los rellenos de chocolate blanco, el clásico garrotico de chocolate sigue siendo el más demandado.

Inauguración de la nueva tienda de _Pastas Beatriz_. PABLO LASAOSA 9
Inauguración de la nueva tienda de Pastas Beatriz. PABLO LASAOSA 

Además, Pastas Beatriz mantiene la receta original de este dulce, elaborada con ingredientes de primera calidad y un proceso artesanal que garantiza el carácter auténtico y tradicional que tanto lo distingue. Tanto los locales como los turistas los consideran una delicia imprescindible. De hecho, es habitual que quienes visitan Pamplona pasen por la pastelería para llevarse una caja de garroticos como recuerdo.

El precio de este dulce es de 14€ el kilo, y se pueden comprar en cajas de ese tamaño, y también de medio y de 1,5 kilos. Su precio es 7 y 20€ respectivamente.

El éxito de los 'garroticos' ha traspasado las fronteras de Navarra. Pero no hay nada como probarlos recién hechos en la pastelería ubicada en la Calle Curia, que recibe diariamente a clientes que buscan disfrutar de esta especialidad.

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