'Coffing', la famosa cafetería de Pamplona, abrirá un tercer local en la calle Aralar número 30 tras tener otros dos locales en la calle Castillo de Maya y en la calle Amaya.
En 2017, Manuel Spucches abrió el 'Coffing' siendo una de las cafeterías pioneras en el café de especialidad en la capital navarra. Con diferentes productos, poco a poco este local fue creciendo en popularidad.
Cuatro años después, en 2021, abrieron su segundo local en la calle Amaya. La oferta gastronómica es más amplia, pero mantienen su esencia. "Un café de especialidad es aquel que se cría a más de 1.300 metros de altura, en una condiciones de cuidado, se vende en pequeños lotes y es de temporada", afirmaba Manuel Spucches en un reportaje a este medio.
Además del café, ofrecen otros productos como tartas, bollos o galletas. Incluso, ofertan productos salados como 'focaccias' de diferentes sabores. "La tarta de zanahoria es la que más éxito tiene y no lleva gluten, dimos en el clavo".
Entre las bebidas también destaca la numerosa oferta. Desde café helado o bebidas calientes hasta 'smoothies' de diferentes sabores.
Poco a poco, esta cafetería no solo ha ido creciendo en locales sino también en clientes. En sus redes sociales también son activos realizando publicaciones a diario y en la página web tienen la posibilidad de pedir a domicilio.
En definitiva, en 'Coffing' se puede disfrutar tanto para desayunar como almorzar o incluso merendar ya que se pueden pedir tortitas y bowls con yogur y fruta.
Los horarios del 'Coffing' son de martes a sábados de 7 de la mañana a las 14 horas en ambos locales.
A finales de este año, 'Coffing' pretende abrir un nuevo local. De nuevo, en el área del Segundo Ensanche de Pamplona. El local escogido es más amplio, con techos altos y un patio interior descubierto que dará más luminosidad a la cafetería.
