Comer en un autobús. Suene original. Incluso, algo exótico. Y esta Navidad es posible vivir esta experiencia en el centro de Pamplona. Basque Truck ha abierto un nuevo puesto de venta ambulante en la feria del paseo de Sarasate, donde sirve su famosas hamburguesas de colores. No obstante, lo llamativo de la nueva propuesta de la firma navarra es su local sobre ruedas. En esta ocasión, Basque Truck ha apostado por un curioso autobús de dos pisos y de estilo inglés, con cocina y conedor.
Este autobús de venta ambulante de comida es una iniciativa del Ayuntamiento de Pamplona, con la colaboración de Intia y Reyno Gourmet. Imanol Perotxena, de la empresa Oninart, es uno de los responsables del proyecto. Y cuenta a Navarra.com que el objetivo de la puesta en marcha de este food truck era "defender el producto navarro", poniendo en valor la ternera, el cordero, el queso o la chistorra, por ejemplo.
Asegura que la acogida ha sido muy buena. "Antes de abrir, cuando la gente veía el autobús instalado en el paseo de Sarasate, ya se acercaban muchas personas a preguntar", subraya. E insiste en que esta primera semana en la feria de Navidad está siendo de calentamiento: "Muchas personas nos dicen que vendrán la semana que viene, cuando los niños ya no tengan colegio".
Además de los curiosos, también se están acercando muchos clientes habituales de Basque Truck. Cabe recordar que esta firma navarra tiene un food truck instalado en Zizur Mayor y una hamburguesería en Sarriguren. "Nos llaman para reservar, pero no aceptamos reservas", especifica.
No obstante, los clientes pueden utilizar las mesas de la parte de arriba del autobús, por orden de llegada. Y, desde este jueves, la terraza con mesas de madera que se ha instalado junto al food truck. "Las estoy preparando para que la gente que viene a tomar algo tenga algún sitio en el que apoyar la copa", explica el responsable del proyecto.
El autobús de Basque Truck en el paseo de Sarasate abre todos los días de la feria de Navidad, pero en un horario un poco diferente. "Abrimos para las comidas y las cenas", detalla Perotxena. Concretamente, de 12:30 a 16:30 horas y de 18:30 a 23 horas.
La oferta gastronómica de este novedoso food truck incluye productos típicos de las ferias de Navidad, tanto españolas como europeas. Así, por ejemplo, se puede pedir un chocolate caliente artesano (3,50€) o vino caliente con miel de Navarra (2,50€). Y, para picar, nada mejor que un pincho de chistorra de Navarra (1,50€) o de queso Roncal (1,50€).
No obstante, la joya de la corona del autobús de Basque Truck, son sus hamburguesaas. En esta ocasión, en la carta han incluido cuatro variedades muy llamativas: Blackaratxe con pan negro (10,50€), Redribera Lamb con pan rojo (10,50€), Tijua(NA) con pan blanco (12,50€) y Veggierronkari con pan blanco (10,50€).
Perotxena reconoce que la Redribera Lamb es la hamburguesa preferida de los clientes. "Tiene al cordero de Navarra como protagonista y es muy vistosa por su color rojo", puntualiza. Y detalla que otro de los productos que están teniendo mucho éxito es el vino caliente: "Es un vino con fruta, miel de Navarra y especiado que está llamando mucho la atención", cuenta.
Para acompañar, la carta incluye dos guarniciones a base de patatas: las Bacon Cheese Chips, de queso, (8,50) y las Piperchips, de pimentón, (5,50€). Además, en este autobús restaurante hay una amplia variedad de bebidas: vino ECO (2€), sidra artesana (2€), cerveza (3€), cerveza artesana (4€) y agua mineral (1€).
De esta forma, el nuevo food truck de Basque Truck es una parada perfecta para tomar algo o hacer una comida o cena en un espacio único y muy original. La comida la puedes pedir para llevar o consumirla en la parte de arriba del autobús o su terraza.
Junto al autobús, hay un cartel en el que aparece detallado todo el menú. Y, también, la información relativa a los alérgenos de cada plato, una información esencial para que las personas alérgicas puedan disfrutar de sus productos. Además, se detalla la procedencia de muchos ingredientes, ensalzando el producto navarro. "En las hamburguesas, por ejemplo, hemos cambiado el tradicional queso cheddar o el bacon por otras opciones, como el queso Roncal o la panceta de Navarra", indica Perotxena.
Precisamente, este jueves se ha anunciado una novedad en el autobús de Basque Truck. Los sábados 23 y 30 de diciembre habrá tardeos en el autocar con sesiones de música.
En ambas fechas, el tardeo empezará a las 17 horas. El sábado 23 actuará el Dj Marti Katanga y el día 30 de diciembre será el turno de los Djs Contacto Cuchillos.
