Navarra presenta doce candidaturas para llevarse la txapela de la 19ª edición del Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra, que se celebrará a partir del próximo lunes y hasta el miércoles, 21 al 23 de octubre, en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia.
Navarra ha sido protagonista en buena parte de las ediciones de este certamen, el de máxima relevancia dentro de la cocina en miniatura, encabezando el palmarés junto a Gipuzkoa con las siete txapelas de campeón alcanzadas por sus cocineros.
Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga del Ábaco de Huarte consiguieron ganar el Campeonato en dos ocasiones con “Esponja de anchoa” y “Sardina de roca”, en los años 2012 y 2014 respectivamente. También consiguieron doblete Jorge Otxoa y Félix Jiménez de El Merca'o de Pamplona, con “Camarón de la Concha” y “Tubertxerri”, en los años 2018 y 2022 respectivamente.
También si hicieron con la txapela otros tres establecimientos de Pamplona. Iñaki Rodaballo del Café Niza con “Porky porky” en el 2008; Alex Múgica de La Cocina de Alex Múgica con “Markalao con patatas” en el 2015; y Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra con “Itsasantxoa” en el año 2020.
Para este 2024, las opciones de triunfo entre los 54 participantes para los establecimientos navarros pasan por los siguientes pintxos y cocineros:
Tetsuro Maeda, del restaurante Txispa de Axpe-Atxondo, presidirá el Jurado Profesional de esta 19ª edición del Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra, una labor que la completan en sus distintas fases 25 jurados profesionales.
DEL 21 AL 23 DE OCTUBRE
Todo está listo para que Hondarribia acoja del 21 al 23 de octubre el XIX Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra, en el Auditorio Itsas Etxea, en el barrio de la Marina de la ciudad
Los mejores chefs del mundo del pincho se darán cita de lunes a miércoles, 21 al 23 de octubre, en una competición que cuenta con tres sesiones clasificatorias, una semifinal y una final, con acceso al Auditorio del público de forma gratuita que podrá seguir el concurso que se celebra en formato showcooking.
Este certamen en torno a los pinchos de País Vasco y Navarra e Iparralde nació en Hondarribia en el año 2006, habiéndose celebrado en esta ciudad en el mayor número de ediciones, aunque ha recorrido otras ciudades como Donostia-San Sebastián, Vitoria-Gasteiz y Bilbao.
RETRANSMITIDO EN DIRECTO
El XIX Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra será retransmitido también por internet en su integridad y en directo, desde el comienzo de las clasificatorias el lunes 21 de octubre, hasta la entrega de premios a mediodía del miércoles 23 de octubre, y podrá seguirse a través de la web oficial www.campeonatodepintxos.com.
El programa del concurso, que es de acceso libre al Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, es el siguiente:
Lunes. 21 de octubre de 2024
Martes, 22 de octubre de 2024
Miércoles, 23 de octubre de 2024
