• viernes, 06 de diciembre de 2024
  • Actualizado 19:01
 
 

SOCIEDAD

Los doce bares de Navarra que buscan impresionar con sus pinchos en un campeonato

Navarra ha sido protagonista en buena parte de las ediciones de este certamen, el de máxima relevancia dentro de la cocina en miniatura. 

Laura Herrera y Gorka Aginaga con “Itsasantxoa”, campeones 2020. CEDIDA
Laura Herrera y Gorka Aginaga con “Itsasantxoa”, campeones 2020. CEDIDA

Navarra presenta doce candidaturas para llevarse la txapela de la 19ª edición del Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra, que se celebrará a partir del próximo lunes y hasta el miércoles, 21 al 23 de octubre, en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia.

Navarra ha sido protagonista en buena parte de las ediciones de este certamen, el de máxima relevancia dentro de la cocina en miniatura, encabezando el palmarés junto a Gipuzkoa con las siete txapelas de campeón alcanzadas por sus cocineros.

Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga del Ábaco de Huarte consiguieron  ganar el Campeonato en dos ocasiones con  “Esponja de anchoa” y “Sardina de roca”, en los años 2012 y 2014 respectivamente. También consiguieron doblete  Jorge Otxoa y Félix Jiménez de El Merca'o de Pamplona, con “Camarón de la Concha” y “Tubertxerri”, en los años  2018 y 2022 respectivamente.

También si hicieron con la txapela otros tres establecimientos de Pamplona. Iñaki Rodaballo del Café Niza con “Porky porky” en el 2008;  Alex Múgica de La Cocina de Alex Múgica con “Markalao con patatas” en el 2015; y Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra con “Itsasantxoa” en el año 2020.

Para este 2024, las opciones de triunfo entre los 54 participantes para los establecimientos navarros pasan por los siguientes pintxos y cocineros:

  • Sonia Zaratiegui del Nuevo Hostaf de Tafalla, con el pintxo “Polvorón de txipiron”
  • David López del Es3 de Corella, con “Carri-Es3!
  • Jorge Otxoa y Félix Jiménez de El Merca'o de Pamplona, con “El pringa'o”
  • Iban Garín e Iker Indart del BiEnara de Estella, con “Mestizaje”
  • Verónica Montespier de La Huerta de Chicha de Pamplona, con “Carbón”
  • Gorka Aguinaga y David Sánchez del Iruñazarra de Pamplona, con “Mary Txer”
  • Sergio Lerga y Javiera Gimena del Ayres del Soto de Pamplona, con “Piketa”
  • Sergio Lerga y Javiera Gimena de La Vieja Iruña Pamplona, con “Kotxinito”
  • Jesús Astarriaga del Xanti de Estella, con “Tuna2”
  • Goiza Isiegas del Akari Gastroteka de Pamplona, con “Txerri bitxia”
  • Lorea Lozada del Monasterio de Pamplona, con “80 Monas dan para mucho”
  • Jaime de la Cruz y Jaizkibel Zunzarren del Ulzama de Pamplona, con “Malas lenguas”

Tetsuro Maeda, del restaurante Txispa de Axpe-Atxondo, presidirá el Jurado Profesional de esta 19ª edición del Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra, una labor que la completan en sus distintas fases 25 jurados profesionales.

DEL 21 AL 23 DE OCTUBRE

Todo está listo para que Hondarribia acoja del 21 al 23 de octubre el XIX Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra, en el Auditorio Itsas Etxea, en el barrio de la Marina de la ciudad

Los mejores chefs del mundo del pincho se darán cita de lunes a miércoles, 21 al 23 de octubre, en una competición que cuenta con tres sesiones clasificatorias, una semifinal y una final, con acceso al Auditorio del público de forma gratuita que podrá seguir el concurso que se celebra en formato showcooking.

Este certamen en torno a los pinchos de País Vasco y Navarra e Iparralde nació en Hondarribia en el año 2006, habiéndose celebrado en esta ciudad en el mayor número de ediciones, aunque ha recorrido otras ciudades como Donostia-San Sebastián, Vitoria-Gasteiz y Bilbao.

RETRANSMITIDO EN DIRECTO

El XIX Campeonato de Pinchos 18/70 País Vasco y Navarra será retransmitido también por internet en su integridad y en directo, desde el comienzo de las clasificatorias el lunes 21 de octubre, hasta la entrega de premios a mediodía del miércoles 23 de octubre, y  podrá seguirse a través de la web oficial www.campeonatodepintxos.com.

El programa del concurso, que es de acceso libre al Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, es el siguiente:

Lunes. 21 de octubre de 2024

  • 10:00-13:00 Primera clasificatoria
  • 16:00-19:00 Segunda clasificatoria

Martes, 22 de octubre de 2024

  • 10:00-13:00 Tercera clasificatoria
  • 16:00-19:00  Semifinal

Miércoles, 23 de octubre de 2024

  • 9:30-12:00 Final
  • 12:00 Entrega de premios

¿Tienes una tienda, un bar, un restaurante o un local comercial en Pamplona o alguna localidad de Navarra?

¿Quieres salir en nuestra sección de Comercio Local y que miles de personas conozcan todo lo que ofreces con una noticia y fotografías hechas por profesionales?

Escríbenos a esta dirección y hablaremos contigo para contactar cuando antes: [email protected]


Apóyanos para seguir realizando periodismo independiente.


  • Los comentarios que falten el respeto y que no se ciñan al tema de la noticia, podrán ser eliminados.
  • Cada usuario será el único responsable de sus comentarios.
Los doce bares de Navarra que buscan impresionar con sus pinchos en un campeonato