El bartender tudelano se impone en la final celebrada en el Hotel Pamplona Catedral con un cóctel homenaje al pimiento del piquillo.
El bartender Víctor Rodríguez, del establecimiento Consentidos de Tudela, se ha alzado con la victoria en la primera edición de la Navarra Cocktail Week, celebrada el pasado 16 de diciembre en el Hotel Pamplona Catedral. Su creación, bautizada como ‘Lodosa’, rindió homenaje al pimiento del piquillo, uno de los productos más representativos de la gastronomía navarra.
El certamen, impulsado por ANAPEH (Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería) y la Asociación de Bartenders de Navarra, ha puesto el broche a una semana dedicada a promocionar la coctelería profesional y a reconocer el talento hostelero en la Comunidad Foral.
Durante la Navarra Cocktail Week, un total de 15 establecimientos de distintas localidades participaron ofreciendo creaciones exclusivas diseñadas para la ocasión. La iniciativa ha permitido visibilizar el trabajo de los bartenders navarros, fomentar la innovación y reforzar la calidad del sector.
La final reunió a algunos de los mejores bartenders de Navarra, que demostraron un alto nivel técnico y creativo. Un jurado profesional valoró la originalidad, el equilibrio y la coherencia conceptual de los cócteles presentados, destacando la profesionalización del sector en la región.
Además, durante la jornada se celebró el Certamen de Gin&Tonic Gran Premio Basandere & Schweppes, destinado a reconocer el mejor gin-tonic elaborado con Basandere, la primera ginebra 100% navarra. El ganador fue Tomás Zambrano, del Rincón del Iruña, con una propuesta que puso en valor las cualidades aromáticas de la ginebra navarra.
Tanto ANAPEH como la Asociación de Bartenders de Navarra realizaron una valoración muy positiva de esta primera edición, subrayando el alto nivel de las creaciones, la implicación de los establecimientos y el compromiso del sector hostelero con la excelencia, la innovación y la promoción de la cultura de la coctelería en Navarra.
