Alhambra, La Bankada, La Ideal Mar, Túbal, Remigio, Treintaitrés, Epeleta y Venta de Ulzama han recibido en Zaragoza un distintivo que refuerza el peso gastronómico de Navarra.
Ocho restaurantes de Navarra han recibido las placas que los acreditan como establecimientos recomendados por la Guía Michelin 2026 en un acto organizado por CaixaBank en CaixaForum Zaragoza. Entre los distinguidos figuran Alhambra, La Bankada y La Ideal Mar, en Pamplona; Túbal, en Tafalla; Remigio y Treintaitrés, en Tudela; Epeleta, en Lekumberri; y Venta de Ulzama.
La entrega ha vuelto a situar a Navarra en el foco de la gastronomía de la Territorial Ebro. Junto a los ocho locales navarros, también han sido reconocidos 13 restaurantes de Aragón y nueve de La Rioja, hasta sumar 30 establecimientos distinguidos en esta edición.
Las placas las han entregado Isabel Moreno, directora de la Territorial Ebro de CaixaBank, y Miguel Pereda, director Comercial y de Marketing de la Guía Michelin en España y Portugal. El reconocimiento ha puesto en valor el trabajo de unos negocios que han consolidado su prestigio a través de la excelencia culinaria, la innovación y el respeto por la tradición.
Además, la distinción ha reforzado la imagen de Navarra como destino culinario de primer nivel. Según ha destacado la entidad, estos reconocimientos no solo reflejan la calidad de los restaurantes y de sus equipos, sino que también impulsan la economía, el turismo y la proyección cultural del territorio.
El acto se ha celebrado el 24 de marzo de 2026 en CaixaForum Zaragoza y ha reunido a más de 150 profesionales del sector. La cita ha contado con la participación de Ferrán Adrià, presidente de elBullifoundation, que ha compartido su visión sobre las claves para triunfar en la restauración actual.
Durante su intervención, Adrià ha abordado aspectos relacionados con la formación, la gestión y la innovación. También ha repasado su trayectoria y ha subrayado la transformación que ha vivido la hostelería desde el cierre de El Bulli, además de explicar el trabajo que desarrolla su fundación para apoyar a restauradores y emprendedores.
En la apertura del encuentro, Pablo Andoño, director comercial de Retail de la Territorial Ebro de CaixaBank, ha reconocido el mérito de los establecimientos seleccionados. También ha puesto en valor el dinamismo de un sector “estratégico y resiliente que combina tradición y modernidad” y ha recordado que la entidad pone a disposición de la restauración su división especializada Food&Drinks.
Por su parte, Miguel Pereda ha destacado la relevancia de la colaboración con CaixaBank para impulsar iniciativas de este tipo. El responsable de la Guía Michelin en España y Portugal ha felicitado a los restaurantes distinguidos y ha señalado que este respaldo ayuda a fortalecer el tejido gastronómico de cada comunidad.
Antes de la entrega de las placas, Pablo Andoño ha conversado con Toni Rodriguez, director Comercial Negocios de CaixaBank, sobre la apuesta de la entidad por la hostelería. Ese respaldo también se ha traducido en la ampliación del acuerdo entre CaixaBank y Michelin para que el banco sea el entregador oficial de las placas de los restaurantes recomendados en 2026.
Durante el primer trimestre de 2026, la entidad ha organizado 12 actos por buena parte de España para hacer llegar estos distintivos. La cita de Zaragoza ha puesto el broche final a ese recorrido y, además, CaixaBank ha avanzado que sus gestores especializados acompañarán a los restaurantes también cuando coloquen la placa en sus establecimientos.
Cada año, la Guía Michelin selecciona restaurantes recomendados atendiendo a criterios como la calidad del producto, el dominio de las técnicas culinarias, la armonía de sabores, la personalidad de la cocina y la regularidad del nivel ofrecido. En esta edición se han escogido más de 700 restaurantes, una cifra que se ampliará en los próximos meses.
La colaboración con Michelin forma parte de la estrategia de CaixaBank para reforzar su presencia en el ámbito de la restauración y la gastronomía. A través de Food&Drinks, la entidad ofrece a bares, cafeterías y restaurantes soluciones de cobro, financiación adaptada, formación y asesoramiento especializado.
Ese apoyo también se completa con acuerdos con elBullifoundation, Madrid Fusión, Basque Culinary Center y la mayoría de asociaciones de hostelería del país. En el caso de Navarra, la colaboración se sustenta en los convenios con la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, mientras que Ferrán Adrià ejerce además como embajador de GastroXperience, el programa de experiencias y contenidos digitales exclusivos para clientes de la entidad.
