• martes, 16 de julio de 2024
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SOCIEDAD

Recta final de la Semana del Pincho de Navarra: todos los bares que no te puedes perder

La Semana del Pincho de Navarra afronta la recta final de su vigesimocuarta edición, que concluye este próximo domingo 18 de marzo.

Pincho 'Txerri bitxia' que presenta Akari Gastroteka a la Semana del Pincho de Navarra. PABLO LASAOSA
Pincho 'Txerri bitxia' que presenta Akari Gastroteka a la Semana del Pincho de Navarra 2024. PABLO LASAOSA

La Semana del Pincho de Navarra afronta la recta final de su vigesimocuarta edición. Desde este jueves 14 de marzo y hasta el próximo domingo 18, los bares y restaurantes participantes aprietan el acelerador para llegar de la mejor forma posible a la conclusión del certamen.

Cuatro días en los que los bares de Navarra recibirán a miles de clientes deseosos de probar las mejores elaboraciones en forma de pincho. Este año, la presión recaía más fuerte que nunca en el Akari  Gastroteka, el ganador de 2023 que trata de retener el trono con un pincho por el que los pamploneses llegan incluso a hacer colar para probalo.

No obstante, revalidar el título de la Semana del Pincho de Navarra no será fácil. Otros 51 establecimientos tratarán de alzarse con el trofeo que los acredite como campeones en una final que de disputará el 20 de marzo.

El precio del pincho se fijará desde los propios establecimientos, y estará comprendido entre la franja de 2,50 y 3,20 euros, con el objetivo de dar mayor margen en la elección de las materias primas, elaboración y soportes de presentación del pincho. Un 35% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.

De todos los participantes, 22 pasarán a la semifinal y 8 de ellos a la gran final, todo celebrado en directo en la Cooperativa de Hostelería de Navarra

Todos los cocineros elaborarán sus pinchos ante un jurado profesional, en un espacio habilitado en el área central de la Cooperativa de Hostelería. En este espacio se instalarán dos cocinas, donde los concursantes presentarán sus pinchos.

En cuanto al jurado, el primero que actuará será anónimo y está formado por 8 cocineros profesionales y será el encargado de seleccionar los 22 establecimientos que se clasificarán para la semifinal de entre todos los participantes.

El jurado de la semifinal el 19 de marzo estará compuesto por Nerea Sistiaga Cocinera de Pamplona (Navarra), Miguel de La Fuente del Restaurante Intercontinental de Madrid, Aitor Santamaría del Restaurante Sukaldean Aitor Santamaría de San Sebastiahn (Guipúzcoa), Laura Muñoz del Restaurante Urgora en Treviño (Álava).

El jurado de la final el 20 de marzo estará constituido por Teo Rodríguez, del Restaurante Trasto de Valladolid, Gonzalo Busto del Restaurante Esteberena de Irún (Guipúzcoa), Josune Menéndez del Restaurante Urkiaga de Vitoria (Álava), y Alex Múgica del Restaurante El Colegio de Pamplona (Navarra).

En cuanto a los premios, los máximos galardones serán Oro, Plata y Bronce, aunque también habrá otros concedidos por los patrocinadores, como Bodega Marco Real, Heineken España, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, CPAEN, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Biociencias de la UPNA, Asociación de Celíacos de Navarra y Berlys.

SEMANA DEL PINCHO BARES PARTICIPANTES

Pamplona

1. El Bosquecillo

Taconera, 5 (Trasera Hotel Tres Reyes) · Degustaciones: de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Cerrado lunes.

• Etéreo Mecato (Apto para celíacos)

Alérgenos: soja, frutos secos

2. Caravinagre Bar Cafetería

Nueva, 20 · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 13:00 a 15:30h. y de jueves a sábado de 13:00 a 15:30h. y de 20:00 a 22:30h. Cerrado lunes.

• Fuá que rabo!!! (Apto para celíacos, previo aviso)

Alérgenos: gluten, soja, lácteos, apio, sulfitos

3. Viva San Fermín Bar Restaurante.

Calceteros, 4 bajo · Degustaciones: de 12:00 a 16:00h. y de 19:00 a 00:00h.

• Tronco de la Selva Irati

Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos, altramuz

4. Iruñazarra

Mercaderes 15 · Degustaciones: de 12:30 a 15:30h. y de 19:30 a 22.30h. El lunes no se ofrece el pincho.

• Marytxer

Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, moluscos

5. Maitagarri Asador

Mercaderes 16 · Degustaciones: de 11:00 a 23:00h.

• Keba

Alérgenos: gluten, sésamo, lácteos, frutos secos

6. Whanau Smoke&Craftbeer

Curia, 12 · Degustaciones de martes a viernes de 19:00 a 21:30h. Sábado de 12:30 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Domingo de 12:30 a 14:00h. Cerrado lunes.

• Corzame al Ras (apto para celíacos)

Alérgenos: huevos, pescado, soja, lácteos, frutos secos, mostaza, sésamo

7. Mesón De La Tortilla

Navarrería, 12 · Degustaciones: de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 22.00h.

• Patacon de langostino (apto para celíacos)

Alérgenos: crustáceos, pescado, sulfitos

8. Aldapa

Aldapa, 1 · Degustaciones: de 10:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Cerrado lunes, martes y miércoles

• Aldapatxipi (apto para celíacos)

Alérgenos: pescado, sulfitos, moluscos

9. Mesón Pirineo

Estafeta 41 · Degustaciones: de 11:00 a 15:00h. y de 19:00 a 23:00h. Cerrado miércoles.

• Chipiman (apto para celíacos, previo aviso)

Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado

10. Bar La Granja

Estafeta 71 · Degustaciones: de lunes a viernes 12:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22:15h., jueves y viernes hasta las 22:30h.; sábado de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 22:30h.; domingo de 12:00 a 14:30h. y de 20:00 a 22:15h.

• El susodicho 2.4 (apto para celíacos, previo aviso)
Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, sulfitos

11. Cervecería Txirrintxa

Estafeta, 87· Degustaciones: de 11:00 a 14:30h. y de 18:30 a 22:30h.

• La ternera y el pollo

Alérgenos: gluten

12. Café Con Sal

Juan de Labrit, 29 · Degustaciones: de 12:30 a 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Viernes y sábados de 11:30 a 14:00h. y de 19:00 a 22:00h. Domingo de 12:30 a 15:30h. Cerrado lunes todo el día, martes, miércoles y domingo tarde.

• Genoveva Apto para celíacos

Alérgenos: huevos, lácteos

13. Bar Monasterio

Espoz y Mina 11 bajo · Degustaciones: de 12:00 a 15:00h. y de 19:30 a 22.30h. Cerrado lunes y martes.

• 80 Monas dan para mucho Apto para celíacos, previo aviso

Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza, sésamo

14. Bar Txoko

Plaza del Castillo 20 · Degustaciones: de 12:00 a 14:30h. y 19:00 a 21.30h.

• Txokotxotx  (apto para celíacos)

Alérgenos: huevos, pescado

15. La Tasca De Don José

Plaza del Castillo 12 · Degustaciones: de lunes a jueves de 12:00 a 16:00h. y 19:00 a 22:30h. De viernes a domingo de 12:00 a 14:00h. y 19:00 a 21:00h.

• El Quinto Elemento
Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, lácteos, sésamo, sulfitos, moluscos

16. Bar Kiosko

Plaza del Castillo 14 · Degustaciones de 12:00 a 14:30h. y 19:00 a 21.30h.

• Kioscuacua
Alérgenos: gluten, huevos

17. Bar Baviera

Plaza del Castillo 10 bajo · Degustaciones: de 12:30 a 15:30h. y 19:30 a 22:30h.

• Paella frita
Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, gluten

18. Café Iruña

Plaza del Castillo 44 bajo· Degustaciones: de 13.00 a 15:30h y de 19:30 a 22:30h.; sábado de 12:00 a 14.00h. y jueves, viernes y sábado hasta las 23h.

• La mar de bien
Alérgenos: gluten, huevo, marisco, pescado y sulfitos.

19. Bar La Comedia

Comedias 13 · Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00h. Cerrado domingo tarde y lunes.

• Gargamel (apto para celíacos, previo aviso)
Alérgenos: gluten, pescado, lácteos

20. Pa Comé Gastrobar Music

Comedias 12 · Degustaciones: de 11:30 a 14:00 y de 18:00 a 21:00h. Cerrado lunes.

• Explosión de sabores con chorizo de cochinillo
Alérgenos: gluten, huevos, soja, sulfitos

21. Escalerica Centro

Pozo Blanco 23-26 Degustaciones: de 12:00 a 14:30h. y de 19:00 a 23.30h. Cerrado Lunes
• San Fermín
Alérgenos: gluten, huevos

22. Bar Ulzama

San Nicolás 12 · Degustaciones: de 12:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22.30h; viernes y sábado hasta las 23:00h.

• Malas lenguas
Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, frutos secos

23. La Mandarra De La Ramos

San Nicolás 9 · Degustaciones: de 11:30 a 14:00h. y de 19:00 a 21.00h.

• Bacalahondoa
Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, sulfitos

24. Katuzarra Asador

San Nicolás 34-36 · Degustaciones: de 13:00 a 15:30h. y de 19:30 a 23:00h.

• Monkatu (apto para celiacos, previo aviso)

Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, sulfitos

25. Baserriberri

San Nicolás 32 bajo · Degustaciones de 12:30 a 15:30h. y de 19:30 a 23.00h. Cerrado domingo noche

• La anguila bombardeó al pollo hasta dejarse la piel! Es-pa-cial-mente Free palestine!!!
Alérgenos: gluten, huevos, pescado, cachuetes, lácteos, frutos secos

26. Bearán Bar & Rooms

San Nicolás 25 · Degustaciones: de 12:00 a 16:00h. y de 19:00 a 22:30h.

• Sandwich de nata
Alérgenos: gluten, huevos, pescado, lácteos

27. Restaurante La Vieja Iruña

San Nicolás 40-42 · Degustaciones: de 13:00 a 15:30h. y de 20:00 a 22:30h.

• Euskaltxerri
Alérgenos: Gluten, huevos, soja

28. Bar Castillo De Javier

San Nicolás 50-52 · Degustaciones: de 12:30 a 15:00h. y de 20:30 a 21:30h.

• Alcachofas frescas con sus turrutacas (apto para celíacos)
Alérgenos: huevos, lácteos, mostaza

29. Casa Paco

Rincón de San Nicolás 1 · Degustaciones: de 11:30 a 14:30h. y de 17:30 a 21:00h. Cerrado lunes y domingo por la tarde

• pelo, PACO, pata
Alérgenos: gluten, sulfitos

30. Bar Gorriti

San Gregorio 14-16 bajo · Degustaciones: de 13:00 A 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Cerrado lunes.

• Berenjena y queso cabra
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos

31. Bar Nuevo Anaita

Ciudadela, 13 Degustaciones: lunes a miércoles de 11:30 a 15:30h. y de 19:00 a 22:00h; jueves a sábado de 11:30 a 15:30h. y de 19:30 a 22:30h.; domingo de 11:30 a 15:30h. Cerrado domingo por la tarde

• Bocado del mar
Alérgenos: gluten, lácteos

32. Yoldi Bar Rest. Hotel

Avda. San Ignacio, 11 · Degustaciones: de 11:30 a 14.00h. y 19.30 a 22:00h. Cerrado domingos a la tarde.

• La Limeña del Yoldi
Alérgenos: gluten, crústaceos, huevos, pescado, lácteos

33. Errejota

Plaza Príncipe de Viana 1 · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 13:00 a 15:30h.; de jueves a sábado de 13:00 a 15:30h. y de 19:30 a 23:00h. Cerrado lunes.

• Marranito del cielo (apto para celíacos)
Alérgenos: crustáceos, huevos, lácteos

34. La Huerta De Chicha

Paulino Caballero, 15 ·Degustaciones: 11:00 a 13:30h y de 19:30 a 21:00h.

•  Meraki
Alérgenos: gluten, sulfitos

35. Chester & Pisco

Olite, 8 · Degustaciones: miércoles a domingo de 12:30 a 15:30h.; jueves a sábado de 12:30 a 15.30h. y de 19.00 a 21:00h. Cerrado lunes y martes.

• Ostras!!!
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos

36. El Merca’o

Tafalla, 5-7 · Degustaciones: de 13:00 a 14:00h. y de 20.00 a 22:00h. Cerrado domingo noche.

• El Pringa’o
Alérgenos: gluten

37. La Barra Del Goloso

Aoiz 12 bajo · Degustaciones: de 13:00 a 15:00h. y de 20.00 a 22:30h. Cerrado domingo tarde y martes todo el día.

• Rock & Beef
Alérgenos: gluten, lácteos, mostaza

38. Rex Casa De Comidas

Plaza de la Libertad sn · Degustaciones: de 13:00 a 14:00h. y de 19:30 a 21:30h. Cerrado domingo tarde y lunes.

• PanVaca
Alérgenos: gluten, huevos, sulfitos

39. Akari Gastroteka

Avda. Cataluña 8 – P2 bajo. Degustaciones: de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Cerrado domingo

• Txerri Bitxia

Alérgenos: gluten, pescado, lácteos

40. Ayres Del Soto By La Vieja Iruña

Manuel López González, 3 Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00h. Cerrado lunes

• Piketa

Alérgenos: gluten, lácteos, huevos

41. Guk Gastroteka

Avda. Cataluña, 20 Degustaciones: jueves, viernes y sábado de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 20:00h. Cerrado lunes y domingo tarde.

• Roskiss
Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, frutos secos, sésamo, moluscos

42. Olio Pizza Bar

Plaza Félix Huarte, 7 · Degustaciones: de martes a jueves 12:00 a 14:00h.; viernes a domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00h. Cerrado lunes.

• Ipurmami (Apto para celíacos, previo aviso)

Alérgenos: gluten, pescado, lácteos, sémamo.

43. Restaurante 29

Acella, 2 · Degustaciones: de 11:00 a 22.00h. Cerrado domingo

• Huevo de dinosaurio (apto para celíacos)
Alérgenos: crustáceos, huevos, pescado, lácteos, sulfitos, moluscos

44. Tamarán

Canal, 25 · Degustaciones: miércoles de 19:30 a 22:00h. jueves de 12:30 a 15:00h. y de 19:30 a 22:00h.; viernes y sábado de de 12:30 a 15:00h. y de 19:30 a 22:30h.; domingo de 12.30 a 15.00h.

• Daditos
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos

Ayegui

45. Casa Luisa Hotel Restaurante

San Lázaro, 7. Degustaciones: 11:30 a 14:00h.; de domingo a jueves de 11:30 a 14:00h. Viernes y sábado de 11:30 a 14:00h y de 19:30 a 21:30h. Cerrado martes.

• Mediterráneo
Alérgenos: huevos, soja, lácteos.

46. Camping Iratxe

Avda. Prado de Irache, 14. Degustaciones: de domingo a jueves de 11:00 a 15:00h.; viernes y sábado de 11:00 a 15:00h. y de 19:00 a 21:00h.

• Pedacito de Tierra Estella / Lizarraldeko zatitxoa (Apto para celíacos)
Alérgenos: huevos
 

Corella

47. Café Es3

Plaza España 5 · Degustaciones: miércoles y jueves de 12:30 a 14:00h.; viernes a domingo de 12:30 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Cerrado lunes y martes.

• Carri-es3
Alérgenos: gluten

Mutilva

48. La Hacienda Mutilva

Camino Labiano, 47 · Degustaciones: de martes a sábado de 12:00 a 17:00h. y de 19:00 a 22:00h.; domingo de 12:00 a 17:00h. Cerrado lunes.

• KoMarca36O (apto para celíacos)
Alérgenos: soja, lácteos, frutos secos. 

Puente La Reina

49. Garés Bar Restaurante

Paseo de los Fueros, 38 · Degustaciones: de martes a jueves de 19:30 a 21:30h.; viernes a domingo de 12:30 a 14:30 y de 19:30 a 21:30h. Cerrado lunes

• Per La Perla
Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos secos, mostaza, sulfitos, moluscos

Tafalla

50. Nuevo Hostaf

Plaza de los Fueros 1 · Degustaciones: viernes de 19:30 a 21:45h., sábado y domingo de 13:00 a 14:45h. tardes no. Cerrado de lunes a jueves.

• Veinticuatro
Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, frutos secos, sulfitos

Tudela

51. Bar José Luis

Muro 23 · Degustaciones: de 12:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Cerrado miércoles

• Verduras3
Alérgenos: gluten

52. Restaurante Bodega Castillo de Monjardín

Villa Rellenada s/n. Degustaciones de 11:00 a 17:30h. Cerrado de lunes a jueves.

• Parrillita

Alérgenos: gluten

Estos son los 52 bares y restaurantes que participan en la Semana del Pincho de Navarra que se celebra del 8 al 17 de marzo de 2024.


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