Un restaurante del centro de Pamplona ha cerrado sus puertas de forma definitiva tras poco más de dos años de actividad. El local ofrecía una combinación de cocina navarra y platos de inspiración asiática, en un espacio singular que integraba elementos patrimoniales únicos.
El establecimiento se convirtió en un punto de interés tanto gastronómico como cultural, al construirse sobre los restos de un antiguo torreón del siglo XIV. Una pasarela acristalada permitía contemplar los vestigios arqueológicos sin necesidad de acceder al interior, y el espacio formaba parte del circuito cultural del Instituto Príncipe de Viana.
Se trata del restaurante El Torreón Ramen & Dumplings, situado en la Plaza del Castillo número 18. Es un establecimiento que ha estado muy cerca de otros que hemos visto en esta sección de comercio local, como el local de degustación de café Blüm, con sus bollos suizos y tostadas que quitan el hipo.
El restaurante abrió en julio de 2022, en el local que décadas atrás ocupó la cervecería Tropicana. Su nombre hacía referencia directa al hallazgo que se produjo durante las obras: la base del torreón que el rey Luis Hutín mandó construir en 1308.
Durante su primera etapa, el negocio apostó por una carta basada en productos locales, con menú diario, picoteo, pinchos tradicionales y opciones más modernas. Unos meses más tarde el enfoque cambió y se potenció la cocina asiática, con recetas como ramen y dumplings, además de una estética más contemporánea.
El proyecto fue impulsado por empresarios de origen chino y contaba con tres ambientes diferenciados, con accesos desde la Plaza del Castillo y desde la calle Travesía Espoz y Mina. Pese a su singularidad, el restaurante ha echado el cierre este verano.
