Los retos que afronta son explorar las grandes posibilidades de la biología sintética, no solo en el ámbito de la salud y el medioambiente, sino también en la agroalimentación.
El ministro se ha mostrado convencido de que el sector alimentario español será capaz de “generar empleo en un entorno post-Covid” y ha llamado a superar la pandemia “solo con el trabajo de los laboratorios”.
La aportación está contemplada dentro de los 13,5 millones que la entidad bancaria está destinando este año a Navarra para incentivar la investigación en España.
Don Felipe y Doña Letizia visitarán las instalaciones para conocer la actividad de este centro tecnológico y a la comunidad científica e investigadora que trabaja en él.
Sergio Ramos, responsable de Nuevas Tecnologías, ha presentado los avances que están obteniendo al combinar altas presiones y temperatura en la comida.
