• domingo, 26 de mayo de 2024
  • Actualizado 00:00
 
 

PAMPLONA

Catas gratuitas y citas gastronómicas en Pamplona por la 8ª Semana del Producto Local

El Ayuntamiento de Pamplona y Reyno Gourmet han organizado la 8ª Semana del Producto Local que arranca este lunes 9 de octubre en Pamplona y se prolongará hasta el próximo domingo 15.  

GRAFCAV6331. ARTAZA (NAVARRA), 06/06/2020.- Pastores del pueblo navarro de Artaza en la comarca de Tierra Estella junto a la Sierra de Urbasa, en cuyas alturas se localizan algunos altos pastizales, excelentes para la cría de las tradicionales ovejas latxas siguen elaborando el queso de forma artesanal a partir de la leche obtenida de esta raza de ganado ovino propio de estas tierras. Tras un intenso proceso de ordeñado, colado de la leche obtenida, su fermentación, moldeado y colocado dentro de un paño para suprimir la rugosidad del queso, prensado durante horas para eliminar el suero restante y ubicado en cabañas con una temperatura media durante unos meses, se obtiene al final un producto totalmente natural y dispuesto para disfrutar de su consumo.   EFE/ Jesús Diges
Preparación de un queso en un pueblo de Navarra. EFE/ Jesús Diges

El Ayuntamiento de Pamplona junto con Reyno Gourmet, marca de calidad agroalimentaria gestionada por INTIA, han organizado la 8ª Semana del Producto Local que arranca este lunes 9 de octubre en Pamplona y se prolongará hasta el próximo domingo 15.  

El eje fundamental será la exposición y venta de alimentos en la Plaza del Castillo por parte de más de 45 productores procedentes de diferentes organizaciones comprometidas con el concepto producto local y de calidad. Este mercado permite el contacto directo entre la parte productora y la parte consumidora, y estará abierto al público mañana y tarde del 12 al 15 de octubre, y por la tarde del miércoles día 11 y la mañana del domingo 15. 

Múltiples actividades 

Además, durante esos días se llevarán a cabo múltiples actividades como una serie de catas de productos (quesos D.O. Roncal y D.O. Idiazabal, I.G. Pacharán Navarro y de D.O.P. Aceite de Navarra) en el Nuevo Casino Principal, sesiones gratuitas a las que hay que inscribirse a través de la web semanadelproductolocal.com. 

Dentro del Ciclo de Cine y Gastronomía que tendrá lugar en Civivox Condestable destaca la participación del cocinero David Yárnoz, del Restaurante Molino de Urdániz y que cuenta con cuatro estrellas Michelin, el martes 10 en el coloquio de la cinta ‘Alcarràs’, película dirigida por Carla Simón. El ciclo se completa con las películas ‘Oro blanco’ (lunes 9), ‘El cocinero de los últimos deseos’ (miércoles 11) y Vatel (viernes 13). Todas las películas contarán con una presentación y coloquio posterior moderado por Iñaki Arrubla, crítico de cine.

La pintura también será protagonista con el concurso dirigido a niñas, niños y jóvenes de entre 6 y 18 años residentes en Navarra de distintas academias de pintura que deberán realizar trabajos con la temática del producto local de Navarra (queso, vino, pacharán, aceite, alcachofa, espárrago, pimiento, ternera, cordero, etc).

El público infantil también contará con sus espacios como la TxikiEkoZona, el cuentacuentos ‘A la huerta de la esquina’ o el juego diseñado con motivo del producto local, organizado por la Producción Integrada de Navarra.

Una de las novedades de esta nueva edición son las visitas a productores navarros, quienes abrirán al público asistente sus puertas para mostrar de primera mano los procesos de elaboración de sus productos artesanos, ecológicos y naturales.  

Saborear el producto local en la UPNA y en una treintena de hoteles  

Los días 9,10,11 en el comedor de la Universidad Pública de Navarra se ofrecerá un menú elaborado a partir de productos locales de temporada y con sellos de calidad. Las personas que utilizan el servicio de comedor de la UPNA podrán degustar y valorar tanto la variedad como la calidad de los productos agroalimentarios existentes en el territorio de Navarra, gran parte de ellos amparados bajo la marca Reyno Gourmet.

Se trata de una acción de promoción y sensibilización para fomentar el uso de este tipo de alimentos en la restauración colectiva, canal con un gran potencial de consumo. Esta iniciativa es fruto de la colaboración con la Universidad Pública de Navarra y a Aramark, empresa de restauración colectiva responsable de la cocina y servicio del comedor de la UPNA.

Por su parte, una treintena de hoteles ubicados en Pamplona, comarca y en diferentes emplazamientos rurales participan activamente al ofrecer a los clientes que les visiten en estas fechas productos de cercanía y de calidad. En esta iniciativa participa la Asociación de Hoteles de Pamplona así como la Asociación de Pequeños Empresarios de Hostelería de Navarra.

Los establecimientos participantes en Pamplona y comarca son Albret, Blanca de Navarra, Maissonave, nh Iruña Park, Leyre, Tres Reyes Pamplona, Yoldi, Don Carlos, Pamplona El Toro Hotel & Spa y Hotel Villava. Además, los hoteles rurales acogidos a Reyno Gourmet son Aritzalko, Ayestaran, Loperena, Posada Elbete, Itzalargiko, Trinkete Antxitonea, Arantza, Kalpel Etxea, Catalingarde, Torre de Uriz, Ekai, Auñamendi, Casa Otsoa, Casa Sario, Txapi Txuri, Camino de las Bardenas, Alesves, El Castillo y Heredad Beragu

A modo de cortesía se entregará a los huéspedes 5.000 botellas miniatura de Aceite de Navarra y 100 kilos de caramelos, ambos productos amparados en Reyno Gourmet. 

Programa de actividades 

  • Lunes 9 de octubre 
    • 18:30 horas; Cata de Vinos D.O. Navarra. “Nacidos para gustar”. Nuevo Casino Principal 
    • 19:15 horas; Ciclo de Cine y Gastronomía: Oro Blanco. Dir.: Grímur Hákonarson (Islandia, 2019). Civivox Condestable

 

  • Martes 10 de octubre 
    • 18:30 horas; Cata de D.O.P. Queso Roncal. Nuevo Casino Principal 
    • 19:00 hora; Ciclo de Cine y Gastronomía. Alcarràs. Dir.: Carla Simón (España, 2022). Versión en catalán con subtítulos en castellano. Contará en el coloquio con el cocinero David Yárnoz, del Restaurante Molino de Urdániz. Civivox Condestable. 

 

  • Miércoles 11 de octubre 
    • 17:00-21:00 horas; Venta al público de productos locales. TxikiEkoZona: Juegos infantiles al aire libre. Plaza del Castillo 
    • 18:30 horas; Cata de I.G. Pacharán Navarro. Nuevo Casino Principal 
    • 19:00 horas; Ciclo de Cine y Gastronomía. El cocinero de los últimos deseos. Dir.: Yöjirö Takita (Japón, 2017). Civivox Condestable 

 

  • Jueves 12 de octubre 
    • 10:30-14:30 horas / 17:00-21:00 horas; Venta al público de productos locales. TxikiEkoZona: Juegos infantiles al aire libre. Plaza del Castillo 
    • 11:00 horas; Cata de D.O.P. Queso Idiazabal. Nuevo Casino Principal 
    • 12:00-14:00 horas / 18:00-20:00 horas Juego Producción Integrada 

 

  • Viernes 13 de octubre 
    • 10:30-14:30 horas / 17:00-21:00 horas Venta al público de productos locales. TxikiEkoZona: Juegos infantiles al aire libre. Plaza del Castillo 
    • 11:00 horas; Cata de D.O.P. Aceite de Navarra. Nuevo Casino Principal 
    • 19:15 horas; Ciclo de Cine y Gastronomía: Vatel. Dir.: Roland Joffé (Reino Unido, 2000). Civivox Condestable 

 

  • Sábado 14 de octubre 
    • 10:30-14:30 horas / 17:00-21:00 horas; Venta al público de productos locales. TxikiEkoZona: Juegos infantiles al aire libre. Plaza del Castillo 
    • 12:00-14:00 horas / 18:00-20:00 horas; Juego Producción Integrada 

 

  • Domingo 15 de octubre 
    • 10:30-14:30 horas; Venta al público de productos locales. TxikiEkoZona: Juegos infantiles al aire libre. Plaza del Castillo 
    • 11:30 horas; Entrega de premios del concurso de pintura. Nuevo Casino Principal 
    • 12:00 horas; Cuentacuentos. ‘A la huerta de la esquina’. Plaza del Castillo 

Horarios del mercado de productos de la Plaza del Castillo 

  • Miércoles 11 de octubre: De 17 a 21.00 horas. 
  • Jueves 12 de octubre: De 10.30 a 14.30 horas y de 17 a 21.00 horas. 
  • Viernes 13 de octubre: De 10.30 a 14.30 horas y de 17 a 21.00 horas. 
  • Sábado 14 de octubre: De 10.30 a 14.30 horas y de 17 a 21.00 horas. 
  • Domingo 15 de octubre: De 10.30 a 14.30 horas. 


  • Los comentarios que falten el respeto y que no se ciñan al tema de la noticia, podrán ser eliminados.
  • Cada usuario será el único responsable de sus comentarios.
Catas gratuitas y citas gastronómicas en Pamplona por la 8ª Semana del Producto Local