"Acudimos a las localidades donde los ayuntamientos subastan la barraca, ya que en otros son los jóvenes de la localidad los que lo llevan”, ha explicado.
El proyecto De la Tierra al Plato une a jóvenes hosteleros con productoras y productores navarros para crear recetas únicas que ya se sirven en restaurantes.
En este arranque ha sorprendido la gran demanda del pimiento cristal. “Es el más fino y el mejor que hay para hacerlo en tirillas con aceite y sal”, asegura.
La cadena de fitness inaugura seis nuevos centros en España con amplias instalaciones, app premium y servicios exclusivos para consolidar su expansión en España.
Tras estrenar en enero su primer local en el centro de Pamplona, la joven emprendedora amplía ahora su proyecto con un segundo estudio equipado con máquinas reformer.
La Guía Repsol ha reconocido tres nuevos locales en Navarra con su distintivo 'Solete' de verano: dos terrazas y un bar que destacan por su ambiente, ubicación y cocina cercana.
El Ayuntamiento busca mantener abiertos los comercios más antiguos de la ciudad con ayudas para su traspaso, alquiler y gastos iniciales. Se podrán solicitar hasta el 15 de noviembre.
Loa nuevos dueños volvieron a abrir el local los días previos a San Fermín, pero ya planean una reapertura con la novedosa carta después de las fiestas.
"Llevamos la comida en cajas térmicas que aguantan cinco horas, y cuando llegamos al pueblo, emplatamos las ensaladas, cocinamos los fritos y asamos", aseguran.
Después de 36 años dedicados con cariño y esfuerzo, Tere Aicua se ha despedido de la tienda que abrió junto a su cuñada Cristina Aicua en el verano de 1989.
