Ubicado en la calle Santo Domingo, el emblemático restaurante sale a la venta por jubilación. Está completamente equipado, con cocina profesional, terraza y almacén en planta superior.
En plena campaña del espárrago de Navarra, Javier Pérez de Zabalza selecciona el mejor producto en el campo para servirlo directamente en su pequeña tienda.
En este tiempo ha recibido encargos de ayuntamientos, colegios, peñas y asociaciones, y ha impartido talleres familiares en pueblos y centros escolares.
Fundada en 1964 por un electricista de los de antes, que aprendió el oficio en Pamplona, el pequeño negocio abrió sus puertas en una de las calles principales del pueblo, junto a la iglesia.
El mercado, impulsado por el Ayuntamiento y varias entidades agroalimentarias, se celebra los segundos sábados de mes y busca consolidarse como cita fija en el centro de Pamplona.
recibirán ayudas para acondicionar locales municipales y abrir supermercados que garanticen el acceso a productos básicos en estas zonas rurales sin comercio.
Tras más de un siglo de historia, la emblemática tienda del Ensanche ha cerrado sus puertas con una emotiva despedida y una carta firmada por la bisnieta del fundador.
Gestiona entre 30 y 40 pedidos diarios para llevar, sin perder la esencia del trato cercano. "Eso sí, quien viene al restaurante es bienvenido", asegura.
Dicen que la suerte no se busca, sino que se encuentra. Y hay lugares donde parece instalarse de forma permanente. Uno de esos puntos mágicos está en un pequeño bar de un barrio popular de Pamplona donde el bullicio cotidiano convive con el inconfundible...
En los desayunos, la tortilla de patata con alioli es un éxito rotundo y se agota en minutos. "También nos encargan muchas tortillas para llevar", añade.
Cuenta con una capacidad para 150 comensales y dispone de tres comedores privados: dos de hasta 14 plazas y otro para grupos de entre 30 y 70 personas.
La Semana del Pincho de Navarra 2025 ya está en la recta final y este martes ha celebrado la semifinal donde 22 bares y restaurantes han presentado sus propuestas. Tras una jornada llena de nervios, finalmente se han dado a conocer los 9 bares y restaurantes que se medirán en la final este jueves. Aquí puedes leer la noticia completa.
