Las jornadas son intensas, pero el esfuerzo se nota en el resultado. “Hay mucha gente que aprecia el producto local, el origen y la calidad", aseguran.
El histórico local del centro de Pamplona inicia una nueva etapa de la mano de los creadores de SNOB, con cocina de autor, pinchos y menús desde 25 euros.
“Trabajamos con nuestras manos, sin métodos invasivos. Hay que luchar, claro, pero merece la pena cuando ves a alguien salir sonriendo y relajado”, aseguran.
La original creación de La Growleria y los creadores gastronómicos Siempre Hambrientos conquista al público del Parque del Runa por su mezcla de sabor y creatividad.
“Hacemos muchos elaborados que llevan su tiempo, y necesitamos personal preparado. Se presenta gente, pero no encajan en el perfil que buscamos”, aseguran.
“Estamos volcados en la cerrajería y la seguridad: colocamos puertas acorazadas, sistemas de amaestramiento de llaves, buzones, felpudos o señalítica en obra", asegura.
La nueva tienda de tartas de queso en Pamplona tiene una oferta de cuatro variedades que se pueden pedir por porciones, en formato mini o entera grande.
El secreto del éxito "es mucho trabajo y mostrar una cocina sencilla pero buena que guste a la gente y unos precios que agraden al cliente”, ha explicado.
Transmite la misma energía que el primer día. “He trabajado desde muy joven, y sigo con ganas. A por otros 25 años no sé, pero igual quince más sí”, asegura.
El Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra ha distinguido al obrador Pan de Arguiñariz y a la editorial La Fertilidad de la Tierra por su trayectoria y compromiso con la agricultura ecológica.
Su historia profesional es una sucesión de esfuerzos y aprendizajes. Llegó a Pamplona con 22 años, y su primer empleo fue como cajera en un gran supermercado.
El Parque de la Runa acogerá del 22 de octubre al 2 de noviembre el gran festival de hamburguesas, con dos propuestas navarras entre las más esperadas.
