"Acudimos a las localidades donde los ayuntamientos subastan la barraca, ya que en otros son los jóvenes de la localidad los que lo llevan”, ha explicado.
La Guía Repsol ha reconocido tres nuevos locales en Navarra con su distintivo 'Solete' de verano: dos terrazas y un bar que destacan por su ambiente, ubicación y cocina cercana.
Loa nuevos dueños volvieron a abrir el local los días previos a San Fermín, pero ya planean una reapertura con la novedosa carta después de las fiestas.
El 80% de las inspecciones han confirmado el buen funcionamiento de los bares, pero hay ya más de 80 actas por ruido y 40 expedientes por motivos alimentarios.
Llevaban meses preparando el espacio y ahora han conseguido un local con barra amplia, mesas de madera y un comedor principal que esperan llenar a diario.
El Ayuntamiento de Pamplona refuerza la sostenibilidad, la igualdad y el civismo con nuevas medidas para las fiestas, incluyendo más control de terrazas, ruido y tráfico.
El premio ha consistido en un diploma, un talón de 250 euros para gastar en productos de la marca Heineken, otro de 100 euros para canjear en Inox Amedida y una chaquetilla de cocina serigrafiada.
Esta tortilla creativa está gustando mucho a los clientes, y se ha convertido en una de las favoritas de la Semana del Tortilla, concurso que se celebra durante esta semana.
Lo que comenzó como un reto profesional terminó convirtiéndose en un punto de encuentro para vecinos, visitantes habituales e incluso personas conocidas.
Ubicado en la calle Santo Domingo, el emblemático restaurante sale a la venta por jubilación. Está completamente equipado, con cocina profesional, terraza y almacén en planta superior.
Gestiona entre 30 y 40 pedidos diarios para llevar, sin perder la esencia del trato cercano. "Eso sí, quien viene al restaurante es bienvenido", asegura.
Dicen que la suerte no se busca, sino que se encuentra. Y hay lugares donde parece instalarse de forma permanente. Uno de esos puntos mágicos está en un pequeño bar de un barrio popular de Pamplona donde el bullicio cotidiano convive con el inconfundible...
En los desayunos, la tortilla de patata con alioli es un éxito rotundo y se agota en minutos. "También nos encargan muchas tortillas para llevar", añade.
Se hizo con la victoria en la Semana del Pincho en 2023, y en la 25ª edición de la competición, tratará de volver a alcanzar el objetivo con su pincho "Krines de fuego".
Este conocido local del popular barrio de Pamplona era muy demandado por los clientes a primera hora de la mañana por su apertura cuando otros bares estaban cerrados.
