Se hizo con la victoria en la Semana del Pincho en 2023, y en la 25ª edición de la competición, tratará de volver a alcanzar el objetivo con su pincho "Krines de fuego".
Este conocido local del popular barrio de Pamplona era muy demandado por los clientes a primera hora de la mañana por su apertura cuando otros bares estaban cerrados.
"El cachopo fue un descubrimiento. Es lo que más me piden. También hago callos, ajoarrieros, estofados… Me gusta cocinar bien y se nota en la respuesta de la gente".
Hasta 58 establecimientos de Pamplona y diferentes puntos de Navarra participarán en esta 25ª edición de la semana gastronómica referente en la Comunidad foral.
"En la barra nunca falta nuestra tortilla de patata con oreja, el ajoarriero casero con huevo, los pinchos de bacon y panceta, los callos, los morros o las cazuelicas", aseguran.
La Policía Municipal de Pamplona ha denunciado al local de ocio por superar ampliamente el aforo permitido, permitir fumar en su interior y vender alcohol a menores.
Destacan los fritos caseros de croqueta, gamba y pimiento. Las cazuelicas de ajoarriero, manitas de cerdo y callos, además de las ensaladas y las hamburguesas.
El evento, que ha contado con una gran afluencia de público, refleja la buena salud gastronómica del barrio y el gran interés que despiertan sus bares.
La asociación de hostelería ANAPEH ha organizado una ruta de bares durante una semana por toda Navarra en la que los establecimientos ponen en valor la especialidad de cada casa.
Tenían el detalle de lanzar el Chupinazo a las 13 horas para no quitar protagonismo al original y disponían de un presupuesto de 300.00 pesetas al año.
