52 bares y restaurante de toda Navarra participan en la vigesimocuarta edición de la Semana del Pincho de Navarra desde este viernes 8 de marzo hasta el próximo domingo 17.
"Nuestro lema es que la cocina del día sea fresca y que la gente coma hasta que se quede a gusto, que se sientan como en casa", aseguran sus nuevos propietarios.
Fritos, ajoarriero, oreja, callos, tortillas, cazuelicas, chistorra, pimientos, ternera o cordero de Navarra... los pinchos más tradicionales en una nueva ruta
Se trata de un bar cafetería situado en un lugar estratégico en los bajos de la Torre de Huarte, en la esquina entre el barrio de Iturrama, la Vuelta del Castillo y la Casa de Misericordia.
Todos ellos se encuentran en el barrio de la Milagrosa y configuran un 'cuadrado de los clásico' donde la comida casera y cocina tradicional se mantienen al más alto nivel.
La hostelera Ana Murillo, que regenta la cervecería 'El Retrogusto es mío' en Sarriguren, ha sido reconocida por el podcast gastronómico La Picaeta en su primera gala de premios.
Después de 40 años al frente del local, el matrimonio traspasó el negocio y comienza la historia de la pamplonesa Paloma Sagüés Lacasa en este bar, donde lleva trabajando nueve años.
