Llegó de República Dominicana hace casi tres décadas y hoy limpia a mano las alcachofas de Tudela para sus vecinos: Carmen Luisa González encara su recta final antes de la jubilación.
La empresa liderada por Andrea López Lana ha impulsado una nueva etapa en Navarra tras más de 15 años de experiencia en espectáculos pirotécnicos y eventos festivos.
"Damos comida para 18 o 20 clientes que puede parecer poco, pero para nosotros es un montón al estar solo dos personas trabajando”, explica el cocinero.
El calendario también les marca el ritmo. Van a cumplir “doce años en mayo”, y en ese tiempo han encontrado su sitio. “Nos hemos hecho un hueco", señalan.
El italiano Matteo Urrazza ultima Ad Astra en San Juan, con pizzas contemporáneas, ingredientes italianos y una “pizza del día” con producto navarro. Al principio, solo a domicilio.
Aremar, lencería y paragüería ha cumplido 74 años abierta en el Segundo Ensanche. Virginia Urmeneta la ha mantenido sin relevo generacional y con trato de barrio.
El certamen ha reconocido también a Xalba Café y Donde María Speciality Coffee tras varias semanas de catas, votación popular y evaluación profesional.
Hay prendas para perfiles muy distintos: trabaja tallas del 34 al 52 y ofrece desde conjuntos y chandals hasta chaquetas, jerseys, abrigos y complementos.
“Regalamos una tapa por cada consumición”. Y, para quien vaya con encargo, también hay margen: “De encargo podemos traer tortillas y de todo”, aseguran.
“Es un local de fast food gourmet. Nada que ver con un kebab. Trabajamos con productos frescos. Todo es del día y tenemos salsas diferentes”, aseguran.
