“Regalamos una tapa por cada consumición”. Y, para quien vaya con encargo, también hay margen: “De encargo podemos traer tortillas y de todo”, aseguran.
“Es un local de fast food gourmet. Nada que ver con un kebab. Trabajamos con productos frescos. Todo es del día y tenemos salsas diferentes”, aseguran.
El Ayuntamiento de Pamplona y la UPNA han presentado la primera fase de Navarchivo, con testimonios sobre barrios, comercios centenarios y personas referentes de Pamplona, grabados durante el año 2025.
Los datos de renta por hogar dibujan un cambio claro: el Ensanche sigue liderando en la capital, pero municipios como Cizur Menor o Aranguren y zonas como Gorraiz o Zizur Mayor marcan el techo.
El Pleno decidirá el 11 de diciembre si aprueba el convenio para realizar una encuesta que analizará hábitos, arraigo y satisfacción de quienes viven en Ripagaina, repartido entre tres municipios.
“Trabajamos con nuestras manos, sin métodos invasivos. Hay que luchar, claro, pero merece la pena cuando ves a alguien salir sonriendo y relajado”, aseguran.
“Estamos volcados en la cerrajería y la seguridad: colocamos puertas acorazadas, sistemas de amaestramiento de llaves, buzones, felpudos o señalítica en obra", asegura.
Durante cuatro años ampliarán las actividades de envejecimiento activo en los barrios, con especial atención a quienes cuentan con receta deportivo-social.
El barrio de Buztintxuri celebrará sus fiestas con conciertos, encierros txikis, gastronomía popular y actividades infantiles del 19 al 21 de septiembre.
La materia prima le llega ahora de serrerías, donde recoge maderas descartadas, y el resultado son piezas pequeñas, decorativas, que sorprenden por sus formas.
En el local se respira un ambiente familiar. “Más que clientes, somos familia. Todos los días vienen los mismos y cuando fallan, les echamos de menos", asegura.
La base de todo es la calidad: “Los pollos son navarros, producto local, de proveedores de confianza de toda la vida. No le echamos nada raro", aseguran.
El negocio no sigue un calendario fijo de ventas: “No tiene estacionalidad. Va por rachas, pero se va compensando. Gracias a Dios seguimos aquí", asegura.
